{"product_id":"sesamzaad-geroosterd","title":"Sesamzaad Geroosterd","description":"\u003cp\u003eGeroosterd sesamzaad van Van Beekum Specerijen combineert een knapperige textuur met een diepe nootachtige smaak. Deze sesam wordt ongepeld geroosterd. Dit proces intensiveert de smaak, waardoor de karakteristieke nootachtige tonen optimaal tot hun recht komen. Het verrijkt gerechten met een sterker aroma dan ongeroosterde sesam.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"line-height: 1.6; color: #222; border-left: 3px solid #c8102e; padding: .5rem 0 .5rem 1rem; margin: 1rem 0;\"\u003eGeroosterd sesamzaad is het geurende, ongepelde zaad van de Sesamum Indicum plant, gebruikt om gerechten een nootachtige smaak en knapperige textuur te geven, vooral in de Oosterse, Japanse en Arabische keuken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSmaak \u0026amp; gebruik van geroosterd sesamzaad\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGeroosterd sesamzaad levert een geconcentreerde nootachtige smaak en een knapperige textuur. De zaden worden ongepeld geroosterd. Dit proces intensiveert de smaak en maakt de karakteristieke nootachtige tonen krachtiger. Geroosterde sesam heeft een sterkere smaak dan de ongeroosterde variant, waardoor het je gerechten echt verrijkt met een dieper aroma. Het is een basis ingrediënt in veel keukens, van Arabische tot Japanse en Oosterse maaltijden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen voor geroosterd sesamzaad\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVoeg geroosterd sesamzaad toe aan zelfgebakken \u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/everything-but-the-bagel-seasoning\"\u003ebrood\u003c\/a\u003e en gebak voor een knapperige topping.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeer kip, vis of tofu gegarneerd met geroosterde sesamzaadjes voor extra textuur en smaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStrooi geroosterd sesamzaad over salades voor een nootachtige crunch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerrijk sauzen en marinades, zoals onze \u003ca href=\"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/teriyaki-sesamsaus\"\u003eteriyaki sesamsaus\u003c\/a\u003e, met een vleugje geroosterde sesam.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebruik geroosterd sesamzaad als garnering op Oosterse wok- en noedelgerechten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaal de geroosterde sesamzaadjes fijn om zelf tahin te maken, een romige sesampasta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDosering \u0026amp; toevoegen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGeroosterd sesamzaad gebruik je naar eigen smaak. Door de geconcentreerde smaak is vaak een theelepel al voldoende om een gerecht te verrijken. Voeg het vroeg toe in het kookproces voor een diepere smaak, of strooi het vlak voor het serveren over gerechten voor een direct waarneembare bite en aroma.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBewaaradvies\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBewaar je geroosterd sesamzaad koel, droog en donker, buiten direct zonlicht, in de originele verpakking.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over sesamzaad geroosterd\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen geroosterd en ongeroosterd sesamzaad?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGeroosterd sesamzaad heeft een intensere, diepere nootachtige smaak en een knapperige textuur. Ongeroosterd sesamzaad heeft een mildere smaak en minder uitgesproken aroma.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHoeveel geroosterd sesamzaad gebruik ik in een salade?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBegin met een halve theelepel geroosterd sesamzaad per portie salade om een subtiele nootachtige smaak en crunch toe te voegen. Proef en voeg eventueel meer toe naar je persoonlijke voorkeur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWat is een goed alternatief voor geroosterd sesamzaad?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAls je geen geroosterd sesamzaad in huis hebt, kun je gedroogd \u003ca href=\"\/products\/blauw-maanzaad\"\u003eblauw maanzaad\u003c\/a\u003e gebruiken voor een vergelijkbare crunch, of licht geroosterde pijnboompitten voor een nootachtige smaak. Houd er rekening mee dat de smaak dan wel anders is.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKan ik geroosterd sesamzaad gebruiken om zelf tahin te maken?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJazeker, geroosterd sesamzaad is uitstekend geschikt voor het maken van zelfgemaakte tahin. Maal de sesamzaadjes fijn tot een pasta, eventueel met een beetje olie om de gewenste consistentie te bereiken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVoedingswaarde \u0026amp; ingrediënten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIngrediënten: geroosterd sesamzaad\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoedingswaarde per 100 gram\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2432\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ekJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e588\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ekcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVetten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- waarvan verzadigde vetzuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- waarvan suikers\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVezels\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiwitten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,03\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 160 Gram","offer_id":43788848332888,"sku":"19080172A","price":4.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788848365656,"sku":"19080172D","price":11.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788848398424,"sku":"19080172Z20.0","price":171.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-sesamzaad-geroosterd.466707284.jpg?v=1771854017","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/sesamzaad-geroosterd","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}