{"product_id":"the-windmill-skillet-m-met-2-handvatten","title":"The Windmill - Skillet M Met 2 Handvatten","description":"\u003cp\u003eThe Windmill Skillet M met twee handvatten is een compacte gietijzeren pan met een diameter van 20 cm. De twee korte grepen nemen minder ruimte in dan een lange steel. Je kunt de skillet gebruiken voor een kleine bereiding op de barbecue, in de oven of op het fornuis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen compacte pan voor bakken en gratineren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGietijzer houdt warmte vast zodra de pan goed is opgewarmd. Dat is prettig bij het bakken van een burger, een passend stuk steak of aardappeltjes. Geef de pan tijd om op temperatuur te komen en leg het bakoppervlak niet te vol; zo houd je ruimte om ingrediënten te keren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok een kleine aardappelgratin of een ovengerecht past bij dit model. Stem de hoeveelheid af op het formaat van de pan. De maat van 20 cm is de opgegeven diameter; de bodemdiameter is circa 17 cm. Dat verschil is relevant wanneer je beoordeelt hoeveel er plat op de bodem past.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTwee grepen en schenktuiten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe korte handvatten laten je de pan aan twee kanten vastpakken. De schenktuiten aan weerszijden zijn handig bij het uitgieten van braadvocht. Gietijzeren handvatten worden heet: gebruik geschikte hittebestendige bescherming wanneer je de pan verplaatst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit is model TWM303, de M-uitvoering met twee handvatten. Vergelijk andere formaten in de collectie \u003ca href=\"\/collections\/the-windmill-gietijzer\"\u003eThe Windmill gietijzer\u003c\/a\u003e als je meer bakoppervlak nodig hebt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecepten als vertrekpunt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/recept-de-black-friday-burger\"\u003eBlack Friday Burger\u003c\/a\u003e gebruikt een vlakke gietijzeren bakplaat of pan. Ook het recept voor \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/perfecte-ribeye-met-de-black-out-bbq-rub-uit-de-pa\"\u003eribeye uit de pan\u003c\/a\u003e laat zien hoe je op gietijzer een korst vormt. Bak zo nodig in porties en kies een stuk vlees dat op de bodem past.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor een zachtere bereiding kun je kijken naar \u003ca href=\"\/blogs\/van-beekum-blog\/pulled-chicken-recept-mals-sappig-en-boordevol-sma\"\u003epulled chicken op de BBQ\u003c\/a\u003e, waarbij de kip met wat vocht in een gietijzeren pan gaart. Maak in deze compacte skillet een passende kleinere hoeveelheid; het volledige recept is niet de inhoudsmaat van deze pan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNa gebruik\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eReinig en droog de pan na het koken en verzorg het gietijzer volgens de instructies van The Windmill. Een dunne onderhoudslaag helpt het bakoppervlak in conditie te houden voor de volgende bereiding.\u003c\/p\u003e","brand":"The Windmill","offers":[{"title":"1 Stuk","offer_id":43788818514008,"sku":"TWM303","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/the-windmill-the-windmill-skillet-m-met-2-handvatten.468280099.webp?v=1771853931","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/the-windmill-skillet-m-met-2-handvatten","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}