{"product_id":"uiengranulaat-05-mm","title":"Uiengranulaat 0,5 mm","description":"\u003cp\u003eUiengranulaat 0,5 mm geeft soep, saus, gehakt en kruidenmixen een zoet-hartige uiensmaak. De fijne korrels zijn groter dan uienpoeder, maar veel kleiner dan gedroogde uistukjes. Een praktische keuze als je uiensmaak wilt verdelen zonder verse uien te snipperen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUiengranulaat in saus en soep\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRoer het granulaat naar smaak door tomatensaus, jus, groentesoep of stoofvocht en laat het meegaren. De korrels nemen vocht op; proef pas als de smaak zich door het gerecht heeft verdeeld. Combineer met tijm en laurier voor een stoofbasis of met oregano en knoflook voor tomatensaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaat de korrels in een yoghurtdip, dressing of kruidenroomkaas even zachter worden. Zo verdeelt de uiensmaak zich door de romige basis. Voor een gladde saus is \u003ca href=\"\/products\/uienpoeder\"\u003euienpoeder\u003c\/a\u003e een fijne keuze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGehakt, groenten en BBQ-rubs\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe fijne korrels geven zowel een droge kruidenlaag als een gehaktvulling een hartige basis. Gebruik ze bijvoorbeeld voor:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurgers en gehaktballen:\u003c\/strong\u003e meng gelijkmatig door het gehakt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWortel en bloemkool:\u003c\/strong\u003e verdeel met wat olie en andere kruiden over de groenten. De ronde uiensmaak past bij zoete wortel en de milde smaak van bloemkool.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAardappelpartjes:\u003c\/strong\u003e meng met paprika en peper voor een hartige kruiding.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDroge rubs:\u003c\/strong\u003e combineer met paprika, knoflook, zwarte peper en eventueel chili. De fijne korrels geven wat meer structuur dan poeder.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarinades:\u003c\/strong\u003e roer door de vochtige basis voor kip, varkensvlees of tofu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWelke vorm van gedroogde ui?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDit granulaat van 0,5 mm zit tussen fijn poeder en grotere stukjes in. \u003ca href=\"\/products\/ui-stukjes-1-3-mm\"\u003eUi Stukjes 1–3 mm\u003c\/a\u003e geeft meer zichtbare textuur, terwijl \u003ca href=\"\/products\/ui-stukjes-grof-10-mm\"\u003eUi Stukjes Grof 10 mm\u003c\/a\u003e duidelijk grotere stukken bevat. Voor een geroosterd smaakaccent kies je \u003ca href=\"\/products\/uienpoeder-geroosterd\"\u003egeroosterd uienpoeder\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVervangt granulaat een verse ui?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet kan de uiensmaak leveren in een rub, saus of gehaktmengsel, maar vervangt niet automatisch het volume, vocht en de structuur van verse ui. Ook krijg je niet vanzelf de smaak van langzaam gebakken uien. Stem de hoeveelheid op je gerecht af in plaats van een vaste lepel-naar-ui-verhouding te gebruiken.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 125 Gram","offer_id":43788830343256,"sku":"19080129A","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Strooibus 380 Gram","offer_id":43788830376024,"sku":"19080129C","price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG (hersluitbare stazak)","offer_id":43788830408792,"sku":"19080129D","price":11.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 KG - Doos (bulk verpakking)","offer_id":43788830441560,"sku":"19080129DS20.0","price":139.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-uiengranulaat-05-mm.466806726.jpg?v=1771853966","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/uiengranulaat-05-mm","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}