{"product_id":"worcestersaus","title":"Worcestersaus","description":"\u003cp\u003eWorcestersaus is een vloeibare smaakmaker die zoete, zure en zoute tonen combineert, aangevuld met hints van \u003ca href=\"\/products\/knoflook-granulaat\"\u003eknoflook\u003c\/a\u003e, ui en \u003ca href=\"\/products\/mosterd-geel-gemalen\"\u003emosterd\u003c\/a\u003e. Deze saus geeft je gerechten een diepere dimensie, of je hem nu gebruikt in marinades, sauzen, bij vlees of vis.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"line-height: 1.6; color: #222; border-left: 3px solid #c8102e; padding: .5rem 0 .5rem 1rem; margin: 1rem 0;\"\u003eWorcestersaus is een culinaire saus op basis van water, glucosestroop en azijn, gebruikt voor de verrijking van smaak in salades, marinades en stoofschotels.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eSmaak \u0026amp; gebruik van worcestersaus\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eDe smaak van worcestersaus kenmerkt zich door een balans van zoet, zuur en zout. Glucosestroop draagt een zoete noot bij en de azijn zorgt voor de frisse, zure accenten. Samen met zout vormen deze de basis van de saus. Een complexe umami-smaak ontstaat door de toevoeging van natuurlijke aroma's, aangevuld met \u003ca href=\"\/products\/mosterd-geel-gemalen\"\u003emosterd\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/knoflook-granulaat\"\u003eknoflook\u003c\/a\u003e en ui. Deze ingrediënten geven de saus een diepte die de smaken van je gerechten afrondt zonder te overheersen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eJe gebruikt worcestersaus om een breed scala aan gerechten te verfijnen. Door zijn vloeibare vorm mengt de saus snel met andere ingrediënten. Het is een veelzijdige toevoeging in dressings, roerbakgerechten of op een broodje warm vlees.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eToepassingen voor worcestersaus\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eVoeg een scheutje worcestersaus toe aan een Caesarsalade-dressing voor een hartige, umami-smaak.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eVerfijn filet americain door een vleugje worcestersaus door het vlees te roeren.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eGebruik worcestersaus als basis voor marinades voor zowel vlees als vis om de smaken te intensiveren.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMaak een rijke jus of barbecue saus compleet met worcestersaus voor extra diepgang.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRoer worcestersaus door soepen en stoofpotten aan het einde van de kooktijd voor een vollere smaak.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eGeef vlees voor het grillen een subtiele, gekarameliseerde korst door het vooraf in te wrijven met worcestersaus.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch2\u003eDosering \u0026amp; toevoegen\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eWorcestersaus heeft een geconcentreerde smaak, begin daarom met kleine hoeveelheden. Een theelepel tot een eetlepel per gerecht is vaak voldoende, afhankelijk van de gewenste intensiteit. Voeg de saus geleidelijk toe en proef tussendoor. Voor marinades is een richtlijn van 1-2 eetlepels per 500 gram vlees of vis een goed uitgangspunt. Laat de marinade minimaal 30 minuten intrekken voor een optimale smaakontwikkeling.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eBewaaradvies\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eBewaar je worcestersaus koel, droog en donker, buiten direct zonlicht. Na opening blijft de saus in de originele verpakking lang houdbaar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over Worcestersaus\u003c\/h2\u003e\r\n\u003ch3\u003eWat is de smaak van worcestersaus?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eWorcestersaus heeft een complexe smaak die zoet, zuur en zout combineert. Je proeft tonen van onder andere glucosestroop, azijn, knoflook en mosterd, die samen zorgen voor een diepe umami-ervaring.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eKan ik worcestersaus gebruiken in zowel warme als koude gerechten?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eJa, worcestersaus is veelzijdig en geschikt voor zowel warme als koude gerechten. Het geeft diepgang aan stoofschotels en jus, maar ook aan koude toepassingen zoals saladedressings en marinades.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eHoeveel worcestersaus gebruik je in een marinade?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eVoor een marinade is 1 tot 2 eetlepels worcestersaus per 500 gram vlees of vis een goede richtlijn. Laat de marinade minimaal 30 minuten intrekken om de smaken goed te laten ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eWat is een goed alternatief voor worcestersaus?\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eAls je geen worcestersaus hebt, kun je een vergelijkbare smaak creëren door sojasaus te combineren met appelciderazijn en een snufje suiker. Een kleine toevoeging van mosterd en knoflookpoeder kan de smaak verder benaderen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eVoedingswaarde \u0026amp; ingrediënten\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp class=\"mt-4\"\u003e\u003cspan class=\"font-medium\"\u003eIngrediënten:\u003c\/span\u003e water, glucosestroop, azijn, gehydroliseerd maiseiwit, gehydroliseerd \u003cb\u003esoja\u003c\/b\u003e eiwit, zout, suiker, natuurlijke aroma's, specerijen (bevat \u003cb\u003emosterd\u003c\/b\u003e), voedingszuur (citroenzuur), knoflookextract, ui, lavas\u003c\/p\u003e\r\n\u003cdiv class=\"mt-5\"\u003e\r\n\u003ctable class=\"w-full text-[13px] border-b border-gray-200\" style=\"width: 498px;\"\u003e\r\n\u003cthead\u003e\r\n\u003ctr class=\"border-b border-gray-300 text-[12px] font-medium text-[#1d364b]\/70\"\u003e\r\n\u003cth class=\"text-left py-1 pr-6\" style=\"width: 188.188px;\"\u003evoedingswaarde\u003c\/th\u003e\r\n\u003cth class=\"text-right py-1 pl-3\" style=\"width: 128px;\"\u003eper 100 g\u003c\/th\u003e\r\n\u003cth class=\"text-right py-1 pl-3\" style=\"width: 159.812px;\"\u003eper portie (1 g)\u003c\/th\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003c\/thead\u003e\r\n\u003ctbody class=\"divide-y divide-gray-200\"\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd class=\"py-1 pr-6\" style=\"width: 188.188px;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd class=\"py-1 pl-3 text-right tabular-nums whitespace-nowrap\" style=\"width: 128px;\"\u003e382 kJ\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd class=\"py-1 pl-3 text-right tabular-nums whitespace-nowrap\" style=\"width: 159.812px;\"\u003e4 kJ\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd class=\"py-1 pr-6\" style=\"width: 188.188px;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd class=\"py-1 pl-3 text-right tabular-nums whitespace-nowrap\" style=\"width: 128px;\"\u003e90 kcal\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd class=\"py-1 pl-3 text-right tabular-nums whitespace-nowrap\" style=\"width: 159.812px;\"\u003e1 kcal\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd class=\"py-1 pr-6\" style=\"width: 188.188px;\"\u003eVetten\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd class=\"py-1 pl-3 text-right tabular-nums whitespace-nowrap\" style=\"width: 128px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd class=\"py-1 pl-3 text-right tabular-nums whitespace-nowrap\" style=\"width: 159.812px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd class=\"py-1 pr-6\" style=\"width: 188.188px;\"\u003e- waarvan verzadigde vetzuren\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd class=\"py-1 pl-3 text-right tabular-nums whitespace-nowrap\" style=\"width: 128px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd class=\"py-1 pl-3 text-right tabular-nums whitespace-nowrap\" style=\"width: 159.812px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd class=\"py-1 pr-6\" style=\"width: 188.188px;\"\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd class=\"py-1 pl-3 text-right tabular-nums whitespace-nowrap\" style=\"width: 128px;\"\u003e20 g\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd class=\"py-1 pl-3 text-right tabular-nums whitespace-nowrap\" style=\"width: 159.812px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd class=\"py-1 pr-6\" style=\"width: 188.188px;\"\u003e- waarvan suikers\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd class=\"py-1 pl-3 text-right tabular-nums whitespace-nowrap\" style=\"width: 128px;\"\u003e17 g\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd class=\"py-1 pl-3 text-right tabular-nums whitespace-nowrap\" style=\"width: 159.812px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd class=\"py-1 pr-6\" style=\"width: 188.188px;\"\u003eVezels\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd class=\"py-1 pl-3 text-right tabular-nums whitespace-nowrap\" style=\"width: 128px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd class=\"py-1 pl-3 text-right tabular-nums whitespace-nowrap\" style=\"width: 159.812px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd class=\"py-1 pr-6\" style=\"width: 188.188px;\"\u003eEiwitten\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd class=\"py-1 pl-3 text-right tabular-nums whitespace-nowrap\" style=\"width: 128px;\"\u003e1,4 g\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd class=\"py-1 pl-3 text-right tabular-nums whitespace-nowrap\" style=\"width: 159.812px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003ctr\u003e\r\n\u003ctd class=\"py-1 pr-6\" style=\"width: 188.188px;\"\u003eZout\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd class=\"py-1 pl-3 text-right tabular-nums whitespace-nowrap\" style=\"width: 128px;\"\u003e5,4 g\u003c\/td\u003e\r\n\u003ctd class=\"py-1 pl-3 text-right tabular-nums whitespace-nowrap\" style=\"width: 159.812px;\"\u003e0,05 g\u003c\/td\u003e\r\n\u003c\/tr\u003e\r\n\u003c\/tbody\u003e\r\n\u003c\/table\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Knijpfles 500 ml","offer_id":43788814155864,"sku":"19080169A","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Jerrycan 11 KG","offer_id":44618784276568,"sku":"19080169J11.0","price":94.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-worcestersaus.466799208.jpg?v=1771853919","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/worcestersaus","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}