{"product_id":"wortel-vlokken-10x10-mm","title":"Wortel Vlokken 10x10 mm","description":"\u003cp\u003eWortel vlokken 10x10 mm zijn gedroogde wortelstukjes die een lichte zoetheid en textuur toevoegen aan je gerechten. Deze handige vlokken geven kleur en smaak aan je bami, nasi, soepen en stoofschotels. Ze zijn gesneden tot het ideale formaat voor een gelijkmatige garing en optimale smaakverdeling.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"line-height: 1.6; color: #222; border-left: 3px solid #c8102e; padding: .5rem 0 .5rem 1rem; margin: 1rem 0;\"\u003eWortel vlokken 10x10 mm zijn gedroogde wortelstukjes van 10x10 mm, gebruikt voor het op smaak brengen van soepen, rijstgerechten zoals bami en nasi, en andere bereidingen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSmaak \u0026amp; gebruik van wortel vlokken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze wortel vlokken 10x10 mm behouden de natuurlijke, lichtzoete smaak van verse wortel in een geconcentreerde vorm. De gedroogde stukjes geven gerechten een mild-zoete ondertoon en een prettige textuur na rehydratie. De precieze snede van 10x10 mm zorgt voor een uniforme garing en een goede verdeling in je maaltijd, zonder te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDoor de gedroogde vorm zijn de wortel vlokken lang houdbaar en direct klaar voor gebruik, zonder schillen of snijden. Ze nemen vocht op tijdens het koken en worden dan zacht, waardoor je ze gemakkelijk in diverse gerechten verwerkt. Denk hierbij aan een stevige \u003ca href=\"\/products\/erwtensoep-kruiden\"\u003eerwtensoep\u003c\/a\u003e of een rijke stoofschotel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen voor wortel vlokken\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVoeg de wortel vlokken toe aan bami- of nasigerechten voor extra kleur, textuur en een lichtzoete smaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebruik de gedroogde wortel vlokken in groentesoepen, zoals bouillon of een winterse erwtensoep, voor extra smaak en body.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoer de vlokken door stoofschotels of ovengerechten; ze garen dan mee en geven hun smaak af aan de saus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerrijk marinades voor vlees of gevogelte met een handje wortel vlokken voor een subtiele zoetheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebruik de gedroogde wortel vlokken om een groentebouillon op smaak te brengen voor extra diepte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoeg de vlokken toe aan rijstgerechten of couscous die je langzaam gaart, voor een natuurlijke zoete smaak.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDosering \u0026amp; toevoegen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBegin met ongeveer 10 tot 15 gram gedroogde wortel vlokken per 500 gram gerecht, of pas naar smaak aan. De vlokken zullen meer volume krijgen zodra ze vocht opnemen. We raden je aan om ze aan het begin van het kookproces toe te voegen, vooral bij gerechten met voldoende vocht zoals soepen en stoofschotels. Dit zorgt ervoor dat ze volledig rehydreren en hun smaak optimaal afgeven. Voor bijvoorbeeld bami of nasi kun je ze ook direct toevoegen en kort meebakken of laten meekoken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBewaaradvies\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBewaar je wortel vlokken koel, droog en donker, buiten direct zonlicht, in de originele verpakking. Tip: bewaar de seal van de originele verpakking in de dop zodat je de verpakking na openen weer luchtdicht kunt afsluiten, aroma behoudt en klontvorming vermindert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen over wortel vlokken 10x10 mm\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eHoeveel wortel vlokken gebruik je per gerecht?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVoor een gemiddeld gerecht van 500 gram adviseren we 10 tot 15 gram wortel vlokken, afhankelijk van de gewenste intensiteit en textuur. Je kunt de hoeveelheid naar eigen smaak aanpassen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen wortel vlokken en Wortel Granulaat 1-3 mm?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWortel vlokken 10x10 mm zijn grotere stukjes, ideaal voor gerechten waar je een duidelijkere textuur en zichtbare groente wilt. \u003ca href=\"\/products\/wortel-granulaat-1-3-mm\"\u003eWortel Granulaat 1-3 mm\u003c\/a\u003e is fijner van structuur en mengt onopvallender door sauzen of kleinere gerechten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKan ik gedroogde wortel vlokken gebruiken in koude gerechten?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWortel vlokken zijn voornamelijk geschikt voor warme gerechten, omdat ze dan rehydreren en zacht worden. Voor koude toepassingen, zoals salades of dressings, kun je ze het beste eerst wellen in water om ze zachter te maken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWat is een goed alternatief voor gedroogde wortel vlokken?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAls alternatief kun je verse wortel gebruiken, of andere \u003ca href=\"\/collections\/gedroogde-groenten\"\u003egedroogde groenten\u003c\/a\u003e zoals \u003ca href=\"\/products\/prei-groen-wit-10x10-mm\"\u003ePrei Groen\/Wit 10x10 mm\u003c\/a\u003e voor een vergelijkbaar gemak en bijdrage aan textuur en smaak.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVoedingswaarde \u0026amp; ingrediënten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIngrediënten: wortel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoedingswaarden per 100 gram:\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1427\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e341\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ekcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVetten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- waarvan verzadigde vetzuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e79,6\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- waarvan suikers\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e38,8\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVezels\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e23,6\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiwitten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,1\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,7\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Van Beekum Specerijen","offers":[{"title":"Strooibus 100 Gram","offer_id":43788828180568,"sku":"19080188A","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800 Gram (hersluitbare stazak)","offer_id":43788828213336,"sku":"19080188D","price":19.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 KG - Zak (bulk verpakking)","offer_id":43788828246104,"sku":"19080188Z15.0","price":292.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/8404\/3352\/files\/van-beekum-specerijen-wortel-vlokken-10x10-mm.466806435.jpg?v=1771853960","url":"https:\/\/www.vanbeekumspecerijen.nl\/products\/wortel-vlokken-10x10-mm","provider":"Van Beekum Specerijen","version":"1.0","type":"link"}