Mosterdzaad Geel Heel

Geel mosterdzaad heeft een pittig, scherpe smaak die zich pas ontwikkelt als de zaden gekneusd of vermalen worden en ze in contact komen met water. Mosterdzaadjes zijn ongeveer 0,5 tot 1 mm groot, en daarmee een bijzonder smaakvol specerij.

Wat zijn mosterdzaadjes?

Mosterdzaden zijn kleine ronde zaden van de mosterdplant. Deze zaadjes worden veelal gebruikt om mosterd mee te maken. Een pittige en heel aromatische smaakmaker die veel verschillende bereidingen kent. Gele zaadjes zijn milder en wat zachter van smaak dan de bruine of bruine mosterdzaden.

Je kunt goed met de textuur van mosterdzaadjes spelen in diverse gerechten. Het geeft een verrassende bite aan bijvoorbeeld salades of curry’s. Maar ook de hoeveelheid kan net die pittige smaaksensatie opleveren in jouw favoriete recept.

Gele mosterdzaden, waar komt het vandaan?

Onze gele mosterdzaadjes komen uit Canada en Oekraïne. Hier wordt voor ons de beste kwaliteit geselecteerd en naar Nederland gebracht. Eenmaal bij ons in Harderwijk ondergaat het nog een strenge controle. Zo weten we zeker dat we alleen de beste kwaliteit bij jou afleveren.

Mosterdzaad gebruiken in heerlijke recepten

In Nederland en België wordt mosterd vooral gebruikt als smaakmaker in de vorm van saus. Denk bijvoorbeeld aan mosterd op hotdogs of bij kroketten en bitterballen. Met deze gele mosterdzaadjes kun je zelf een eigen mosterdsaus maken, maar het is ook heerlijk bij andere bereidingen:

• Curry’s;
• Salades;
• Soepen;
• Sauzen zoals mosterd;
• Marinades;
• Dressings.

Mosterdzaad roosteren voor gebruik

Wil je de smaak van deze mosterdzaadjes helemaal goed tot hun recht laten komen? Rooster ze dan eerst een minuut in de pan voordat je ze gebruikt. Hierna komen er nog meer smaken vrij als je de zaadjes kneust of maalt. Een kruidige geur komt je tegemoet!

Mosterdzaad kopen bij Van Beekum Specerijen

Bestel vandaag je gele mosterdzaad online bij Van Beekum Specerijen. Kies de verpakking die bij jouw gebruikt past en plaatst het product in de winkelwagen. Shop daarna gerust even verder want als je wat mooie andere smaakmakers bij elkaar zoekt is de verzending vaak gratis.

Wil je echt kwalitatieve mosterdzaadjes kopen? Bij Van Beekum gaan we alleen voor de beste kwaliteit. Onze leveranciers verschepen alleen de beste mosterdzaden naar Nederland. Zo weet je zeker dat jij de beste kwaliteit in huis haalt.

Voedingswaarde mosterdzaad geel heel

Ingrediënten: kruiden en specerijen (mosterdzaad)

Voedingswaarde per 100 gram