Niederländisches AGV-Rezept

Ein Teller mit dampfenden Kartoffeln, grünen Bohnen und einer deftigen Frikadelle. Ursprünglich holländisch, einfach und immer gut. In diesem Rezept geben Sie diesem Klassiker eine moderne Note, indem Sie alles mit der AGV-Gewürzmischung von Van Beekum würzen. Diese komplette Gewürzmischung sorgt für Bequemlichkeit und garantierte Ergebnisse, ohne dass Sie einzelne Gläser kombinieren müssen.

Was ist eine AGV-Mahlzeit?

AGV steht für Kartoffeln, Gemüse und Fleisch. Diese traditionelle Art von Mahlzeit ist seit Jahrzehnten fester Bestandteil der niederländischen Küche. Es ist einfach, nahrhaft und ideal für Familien, arbeitsreiche Wochentage oder einfach für alle, die ehrliches Essen lieben.

In diesem Rezept entscheiden wir uns für mehlige Kartoffeln, al dente grüne Bohnen und eine klassische Frikadelle - alles gewürzt mit einer Mischung.

Rezept: Kartoffeln, Gemüse und Fleisch mit AGV-Gewürzmischung

Für zwei Personen benötigen Sie Folgendes:

• 500 Gramm krümelige Kartoffeln
• 300 Gramm grüne Bohnen
• 250 Gramm Rinderhackfleisch
• 1 Ei
• 2 Esslöffel Semmelbrösel
• 1 Esslöffel Butter
• 1 Esslöffel Öl oder Butter zum Braten
• 21 Gramm der AGV-Gewürzmischung von Van Beekum (10 Gramm für Kartoffeln, 6 Gramm für Gemüse, 5 Gramm für Fleisch)

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Zubereitung

Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in gleich große Stücke. Kochen Sie sie etwa 20 Minuten lang. Gießen Sie sie ab, fügen Sie ein Stück Butter hinzu und zerdrücken Sie sie grob. Mischen Sie 10 Gramm der AGV-Gewürzmischung unter und halten Sie sie warm.

Kochen Sie die Brechbohnen in reichlich Wasser mit einer Prise Salz in 8 bis 10 Minuten bissfest. Lassen Sie sie abtropfen und rühren Sie 6 Gramm der AGV-Gewürzmischung ein, um sie sofort zu würzen.

Mischen Sie das Rinderhackfleisch mit dem Ei, den Semmelbröseln und 5 g AGV-Gewürzmischung. Formen Sie zwei feste Fleischbällchen. Erhitzen Sie eine Pfanne mit etwas Öl oder Butter und braten Sie die Fleischbällchen 15 Minuten lang, bis sie braun und rundherum gar sind.

Servieren

Verteilen Sie die Kartoffeln auf zwei Teller. Legen Sie die Bohnen daneben und servieren Sie die Frikadellen dazu. Geben Sie etwas Bratensoße aus dem Bratfett über die Fleischbällchen, um den Geschmack zu verstärken. Servieren Sie nach Belieben Essiggurke, Piccalilli oder Senf dazu.

Wofür verwenden Sie die AGV-Gewürzmischung?

Häufig gestellte Fragen

Was ist das Besondere an der AGV-Mischung von Van Beekum?
Die Mischung ist sorgfältig zusammengestellt, um Kartoffeln, Gemüse und Fleisch optimal zu würzen. Eine Mischung, drei Verwendungsmöglichkeiten.

Kann ich diese Mahlzeit zubereiten?
Ja, Sie können die Kartoffeln und Fleischbällchen im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Auch zum Einfrieren geeignet.

Welches andere Gemüse kann ich verwenden?
Brokkoli, Blumenkohl, Karotten oder Spitzkohl sind ausgezeichnete Alternativen. Verwenden Sie jedes Mal die gleiche Dosis der AGV-Mischung.

Ist diese Mahlzeit für Kinder geeignet?
Auf jeden Fall. Der Geschmack ist zugänglich und mild. Für kleine Kinder können Sie eventuell die Menge der Gewürze etwas reduzieren.

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ChatGPT sagte:

• Name: Einfaches und leckeres AGV-Rezept mit Geschmack
• preTime: PT8M
• KochZeit: PT?M
• RezeptZutaten: 400 g Kartoffeln | 200 g grüne Bohnen | 2 Frikadellen (Rinderhackfleisch) | 1 tº Paprika | ½ tº Knoblauchpulver | eine Prise Thymian | eine Prise Muskatnuss | Salz | Pfeffer | Butter oder Öl
• RezeptAnleitung: 1. Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in Scheiben, kochen Sie sie 8 Minuten vor und braten Sie sie mit Öl und Paprika, Knoblauchpulver und Thymian goldbraun. 2. Die grünen Bohnen 6 Min. al dente kochen, abgießen, Butter und Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen. 3. Mischen Sie das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Senf, Zwiebel und Petersilie, formen Sie daraus Bällchen und braten Sie diese in Butter rundherum braun an. Servieren Sie alles zusammen.
• RezeptAusbeute: 2 Personen
• RezeptKategorie: Hauptgericht
• Bild: https://ls.codetech.nl/shops/265166/files/480373236/1250x434x1/hollands-agv-recept.jpg