Dry Rub Schweinefleisch

Van Beekum Spices' Dry Rub Schwein. Ein BBQ Rub, der mit Sorgfalt und Handwerkskunst aus unserer eigenen Mischanlage komponiert wurde. Dieser Rub eignet sich perfekt für ein Stück Schweinefleisch, das Sie langsam und schonend auf dem Grill zubereiten werden. Nur die besten Zutaten wie Thymian und Muskatnuss wurden für die Komposition dieses Rub für Schweinefleisch verwendet.

Wie funktioniert ein Dry Rub?

Die beiden wichtigsten Zutaten in einem Dry Rub sind Zucker und Salz:

• Salz: Entfernt die Feuchtigkeit aus dem Fleisch. Dadurch können sich die Kräuter und Gewürze im Rub in den eigenen Säften des Fleisches auflösen.
• Zucker: Sorgt beim Grillen für eine schöne Kruste, indem er das Fleisch karamellisiert. Auch bekannt als 'Bark'.

So verwenden Sie ein trockenes Rub

Sie streuen den Rub über Ihr Stück Fleisch und Sie werden sehen, dass das Salz sofort seine Wirkung entfaltet. Nach ein paar Minuten wird das Fleisch feucht und die Kräuter, Gewürze und der Zucker beginnen sich miteinander zu vermischen.

Während des Kochens beginnt der Zucker bei einer Temperatur von ca. 170 Grad seine Arbeit zu tun. Dann karamellisiert er und bildet diese köstliche knusprige Schicht auf Ihrem Fleischstück. Bleiben Sie unter 180 Grad, sonst verbrennt der Zucker. Das sollten Sie nicht wollen ;).

Dry Rub Schweinefleisch kaufen bei Van Beekum Sperijen

Dieses Dry Rub Schweinefleisch ist auch Teil unseres kompletten Dry Rub Grillpakets. Haben Sie Fragen zu dieser Kräutermischung oder zu einer anderen Kräutermischung aus dem Sortiment von Van Beekum Specerijen? Dann kontaktieren Sie uns bitte. Wir helfen Ihnen gerne bei all Ihren Fragen zu unseren köstlichen Kräutermischungen und unseren anderen Produkten.

Ihre Kräutermischung wird sorgfältig in einer wiederverschließbaren Gewürzdose oder einem Beutel verpackt und ordentlich verschickt.

Nährwertangaben & Zutaten

Zutaten: Salz, Kräuter und Gewürze (Paprika, Zwiebelgranulat, Pfeffer, Chilis, Paprika geräuchert, Thymian, Anissamen, Ingwer, Muskatnuss), brauner Zucker (Zucker, karamellisierter Zucker, Zuckersirup, Invertzuckersirup)

Nährwert pro 100 Gramm