Dry Rub Alle Verwendung

Der Dry Rub all use (auch All Purpose genannt) von Van Beekum Spices. Ein BBQ-Rub, der mit Sorgfalt und Handwerkskunst in unserer eigenen Mischanlage hergestellt wird. Dieser Rub eignet sich perfekt für jedes Stück Fleisch, das Sie langsam und langsam oder direkt auf dem Grill zubereiten. Nur die besten und hochwertigsten Zutaten wie Bockshornklee, Kardamom und Zwiebelpulver wurden für die Zusammensetzung dieses vielseitig einsetzbaren BBQ-Rubs verwendet.

Wie funktioniert ein Dry Rub?

Die beiden Hauptzutaten in einem Dry Rub sind Zucker und Salz:

• Salz: Entzieht dem Fleisch die Feuchtigkeit. Dadurch können sich die Kräuter und Gewürze des Rub in den eigenen Säften des Fleisches auflösen.
• Zucker: Sorgt durch Karamellisierung beim Grillen für eine schöne Kruste. Auch bekannt als 'Bark'.

Wie man ein Dry Rub verwendet

Sie streuen den Rub über Ihr Stück Fleisch und Sie werden sehen, dass das Salz sofort seine Wirkung entfaltet. Nach ein paar Minuten wird das Fleisch feucht und die Kräuter, Gewürze und der Zucker beginnen sich miteinander zu vermischen.

Während des Kochens beginnt der Zucker bei einer Temperatur von ca. 170 Grad seine Arbeit zu tun. Dann karamellisiert er und bildet diese köstliche knusprige Schicht auf Ihrem Fleischstück. Bleiben Sie unter 180 Grad, sonst verbrennt der Zucker. Das sollten Sie nicht wollen ;).

Dry Rub All Use kaufen bei Van Beekum Sperijen

Dieser Dry Rub All Use ist auch eines unserer Gewürze aus dem kompletten Gewürzpaket und dem BBQ-Gewürzpaket. Haben Sie Fragen zu dieser Gewürzmischung oder zu einer anderen Gewürzmischung aus dem Sortiment von Van Beekum Specerijen? Dann nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf. Wir helfen Ihnen gerne bei all Ihren Fragen zu unseren köstlichen Kräutermischungen und unseren anderen Produkten. Ihre Kräutermischung wird sorgfältig in einer wiederverschließbaren Gewürzdose oder einem Beutel verpackt und ordentlich verschickt.

Nährwert und Zutaten

Zutaten: Salz, Kräuter und Gewürze(Paprika, Koriander, Kurkuma, Pfeffer, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Chilis, Kardamom, Paprika geräuchert, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Knoblauchgranulat, Petersilie), brauner Streuzucker (Zucker, karamellisierter Zucker, Zuckersirup, Invertzuckersirup), Paprikagranulat, Zwiebelgranulat

Nährwert pro 100 Gramm