Paella – Authentisches spanisches Paella-Rezept mit Paella-Gewürzmischung

Bei Van Beekum Specerijen dreht sich alles um den Geschmack. Und wenn es ein Gericht gibt, bei dem Gewürze den Unterschied ausmachen, dann ist es Paella. Dieses berühmte spanische Gericht aus Valencia ist bekannt für seine goldene Farbe, seinen vollen Geschmack und seine vielfältigen Variationen mit Huhn, Fisch oder Gemüse. Mit der Paella-Gewürzmischung von Van Beekum Specerijen können Sie zu Hause ganz einfach ein authentisches Gericht zubereiten, ohne Dutzende einzelner Gewürze kaufen zu müssen.

Was ist Paella?

Paella ist das Nationalgericht Spaniens und wird traditionell in einer breiten, flachen Pfanne zubereitet. Die Grundlage bildet kurzkörniger Reis, der langsam in Brühe mit Gemüse und Fleisch oder Meeresfrüchten gegart wird. Das Geheimnis? Die richtigen Gewürze.

Während in klassischen Rezepten Safranverwendet wird , bietet unsere Paella-Gewürzmischung eine perfekt ausgewogene Kombination aus Paprika und mediterranen Kräutern. So können Sie zu Hause eine Paella zubereiten, die in Geschmack und Aussehen der aus Valencia in nichts nachsteht.

Paella-Gewürzmischung von Van Beekum Specerijen

Unsere Gewürzmischung wurde speziell für alle entwickelt, die gerne selbstPaella zubereiten möchten , ohne nach einzelnen Gewürzen suchen zu müssen.

Warum unsere Paella-Gewürzmischung den Unterschied macht:

• Ausgewogene Mischung aus Paprika und mediterranen Kräutern
• Verleiht die charakteristische goldgelbe Farbe und den intensiven Geschmack
• Geeignet für Hühner-, Fisch- und vegetarische Varianten
• Immer frisch verpackt für maximale Qualität

Entdecken Sie die Paella-Gewürzmischung

Paella-Rezept für 2 Personen

Zutaten für die Paella:

• 200 g Paella- oder Risottoreis
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 150 g Hähnchenbrust, gewürfelt (alternativ können auch Garnelen, Muscheln oder Chorizo verwendet werden)
• 100 g Erbsen (tiefgekühlt oder frisch)
• 2 EL Olivenöl
• 600 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
• 2 TL Paella-Gewürzmischung von Van Beekum Specerijen
• Zitronenschnitze und frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung Paella:

1. Grundlage anbraten – Das Olivenöl in einer breiten Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten. Paprika und Hühnerfleisch hinzufügen und kurz mitbraten.
2. Reis hinzufügen – Den Reis hinzufügen und einige Minuten mitbraten, bis die Körner glänzen.
3. Gewürze und Brühe – Die Paella-Gewürzmischung unterrühren und die Brühe hinzufügen. Bei geringer Hitze köcheln lassen. Nicht zu viel umrühren, damit die beliebte knusprige Kruste, die Socarrat, entstehen kann.
4. Gemüse hinzufügen – Nach 10 Minuten die Erbsen hinzufügen. Noch ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Reis al dente ist.
5. Servieren – Mit frischer Petersilie und Zitronenschnitzen garnieren. Sofort servieren.

Variationen der Paella

Einer der Gründe für die Beliebtheit der Paella ist ihre Vielseitigkeit. Mit kleinen Anpassungen können Sie Ihre Lieblingsversion kreieren.

Mit unserer Paella-Gewürzmischung gelingen alle diese Varianten gleichermaßen gut. Sie müssen sich lediglich entscheiden, welche Zutaten Sie bevorzugen.

Tipps für die perfekte Paella

• Verwenden Sie kurzkörnigen Reis für die richtige Konsistenz
• Rühren Sie nicht zu oft um – so entsteht die knusprige Kruste (Socarrat)
• Runden Sie die Paella mit Zitronenschnitzen ab, um eine frische Note zu erzielen
• Servieren Sie die Paella in der Pfanne, um ein authentisches spanisches Erlebnis zu schaffen

Häufig gestellte Fragen zu Paella

1. Wie bereitet man Paella richtig zu?
   Verwenden Sie eine breite Pfanne, kurzkörnigen Reis und lassen Sie den Reis langsam in Brühe mit der richtigen Gewürzmischung garen.
2. Muss ich speziellen Paella-Reis verwenden?
   Ja, es gibt speziellen Paella-Reis, der die Aromen gut aufnimmt, ohne matschig zu werden.
3. Wie vermeide ich, dass die Paella zu feucht wird?
   Halten Sie das Verhältnis von 3 Teilen Brühe zu 1 Teil Reis ein und lassen Sie das Ganze langsam köcheln.
4. Kann ich Paella auch vegetarisch zubereiten?
   Selbstverständlich, ersetzen Sie Hähnchen oder Meeresfrüchte durch zusätzliche Gemüse und verwenden Sie Gemüsebrühe.
5. Welche Gewürze verwendet man für Paella?
   Traditionell Safran, aber unsere Paella-Gewürzmischung von Van Beekum Specerijen sorgt für den gleichen authentischen Geschmack und die gleiche Farbe.

Möchten Sie selbst Paella zubereiten? Beginnen Sie mit der Paella-Gewürzmischung von Van Beekum Specerijen.

Ob Sie sich für Hähnchen, Meeresfrüchte oder eine vegetarische Variante entscheiden: Mit der Paella-Gewürzmischung von Van Beekum Specerijen servieren Sie stets eine schmackhafte und authentische Paella. So wird die Zubereitung von Paella nicht nur einfach, sondern auch zu einem echten spanischen Erlebnis.

• Name: Paella
• Zubereitungszeit: PT15M
• Kochzeit: PT25M
• Zutaten: 200 g Paella- oder Risottoreis | 1 rote Paprika, gewürfelt | 1 Zwiebel, fein geschnitten | 2 Knoblauchzehen, gepresst | 150 g Hähnchenbrust, gewürfelt (oder Garnelen, Muscheln oder Chorizo) | 100 g Erbsen (tiefgekühlt oder frisch) | 2 EL Olivenöl | 600 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe | 2 TL Paella-Gewürzmischung von Van Beekum Specerijen | Zitronenschnitze und frische Petersilie zum Garnieren
• Zubereitung: Das Olivenöl in einer breiten Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten. Paprika und Hähnchen hinzufügen und kurz mitbraten. Den Reis hinzufügen und einige Minuten braten, bis die Körner glänzen. Die Paella-Gewürzmischung unterrühren und die Brühe hinzufügen. Bei geringer Hitze köcheln lassen, ohne zu viel zu rühren. Nach 10 Minuten die Erbsen hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis der Reis al dente ist. Mit Petersilie und Zitronenschnitzen garnieren und sofort servieren.
• Rezept für 2 Personen
• Rezeptkategorie: Hauptgericht
• Bild: https://ls.codetech.nl/shops/265166/files/482339890/2500x868x1/paella-authentiek-spaans-paella-recept-met-paella.jpg