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AUSVERKAUF
Collagen Darm 28 mm (essbar)
Essbare Kollagen-Därme werden aus der Unterhaut von Rindern hergestellt. Kollagen ist ein klebendes, hochwertiges Protein, das eine wichtige Funktion im Bindegewebe erfüllt. Die Kollagen-Därme können vom Metzger, vom Fachmann und von Privatpersonen problemlos verarbeitet und geräuchert werden. Dieser Darm hat einen Durchmesser von 28 mm.
- Aufgerollt auf einer 21,3 Meter langen Rolle.
- Durchmesser von 28 mm.
- Essbare Kollagen-Därme eignen sich für die Herstellung von frischen Bratwürsten, Rauchwürsten, Trockenwürsten, Knackwürsten und Snackprodukten.
- Kollagen-Därme müssen nicht vorgewässert werden, sondern sind sofort einsatzbereit.
Nach der Herstellung sofort verarbeiten
Bei Kollagen ist es wichtig, dass Sie die Würste nach der Herstellung sofort braten oder kochen/garen. Danach können Sie sie gegebenenfalls einfrieren. Wenn Sie die Würste lieber zuerst einfrieren möchten, sollten Sie besser echte Naturdärme verwenden. Kollagen verträgt kein überschüssiges Wasser, daher dürfen Sie es nicht einweichen.
Nährwert & Zutaten
Zutaten: Kollagen, Zellulose, Wasser, Glycerinöl (mineralisch oder pflanzlich), Natriumsalz (Carboxymethylcellulose <2 %)
Nährwert pro 100 Gramm
Energie | 1381 | KJ |
Energie | 330 | kcal |
Fette | 2,0 | g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 | g |
Kohlenhydrate | 31,5 | g |
- davon Zucker | 0,1 | g |
Ballaststoffe | 22,1 | g |
Eiweiß | 46,0 | g |
Salz | 0,2 | g |
Der beste Tag, um Collagen Darmen zu erwerben, ist heute.
Produktdaten
- Artikelnummer:
- 407.552.9028.50
- EAN
- 8720791500115
- Geeignet für die Herstellung von
- Frische Bratwurst, Rauchwurst, Trockenwurst, Knackwürste und Snackprodukte.
- Art von Tier
- Unterhaut von Rind
- Kaliber (Durchmesser des Darms)
- 28 mm
- Verpackung
- Pro 21,3 Meter Schlauch
- Ratschläge zur Lagerung
- Dunkel und gekühlt (< 7 Grad)
- Haltbarkeitsdauer
- 12 Monate
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Dieses Produkt ist in den folgenden Varianten erhältlich:
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Bewertungen
- Gepostet von: Ron am 3 Dezember 2024{"original":"Collageen darm ontvangen en geprobeerd en bleek dat deze erg snel scheurt....verder wel makkelijk om te gebruiken, je hoeft het niet voor te weken en is meteen kant-en-klaar. Voor de volgende worst ga ik \"normale...{"original":"Collageen darm ontvangen en geprobeerd en bleek dat deze erg snel scheurt....verder wel makkelijk om te gebruiken, je hoeft het niet voor te weken en is meteen kant-en-klaar. Voor de volgende worst ga ik \"normale\" varkensdarm gebruiken en kijken hoe dat gaat. Op zich best tevreden, maar wel fragiel.","de":"Kollagendarm erhalten und ausprobiert und festgestellt, dass er sehr schnell knackt.... Ansonsten ist er einfach zu verwenden, man muss ihn nicht einweichen und er ist sofort fertig. F\u00fcr die n\u00e4chste Wurst werde ich einen \"normalen\" Schweinedarm verwenden und sehen, wie das geht. An sich ganz zufrieden, aber zerbrechlich."}Lesen Sie mehrWeniger lesen
- Gepostet von: Anna Huizinga am 7 Oktober 2024{"original":"zoals omschrijving","de":"wie beschrieben"}
- Gepostet von: Cor am 29 Juni 2024{"original":"Nog niet gebruikt","de":"Noch nicht verwendet"}
