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Wurstbibel
Produktbeschreibung
Herr Wateetons enthüllt alle Geheimnisse der Metzgerei und demonstriert, wie man eine Wurst dreht, füllt, knotet, räuchert und trocknet. Anhand ausführlicher Anleitungen und klarer Schritt-für-Schritt-Fotos werden alle Techniken der Wurstherstellung erläutert. Er vermittelt Ihnen, wie Sie selbst Bratwurst, Kochwurst, Leberwurst, Blutwurst, Tr...
Herr Wateetons enthüllt alle Geheimnisse der Metzgerei und demonstriert, wie man eine Wurst dreht, füllt, knotet, räuchert und trocknet. Anhand ausführlicher Anleitungen und klarer Schritt-für-Schritt-Fotos werden alle Techniken der Wurstherstellung erläutert. Er vermittelt Ihnen, wie Sie selbst Bratwurst, Kochwurst, Leberwurst, Blutwurst, Trockenwurst und sogar vegetarische Wurst herstellen können und wie Sie diese Würste anhand besonderer Rezepte am besten zubereiten. Diese Hommage an die Wurst richtet sich an den handwerklich begabten Heimwerker, aber auch an den Fleischliebhaber, der Wert auf Qualität auf seinem Teller legt.
Spezifikationen
- Sprache
- Niederländisch
- Einband
- Hardcover
- Erscheinungsdatum
- Februar 2018
- Druck
- 3. Auflage
- Abmessungen
- 21,8 x 16,3 x 4,6 cm
- Seitenzahl
- 496 Seiten
- Illustrationen
- Mit Illustrationen
- ISBN
- 9789048842261
- Karten enthalten
- Nein
Beteiligte
- Autor
- Herr Wateetons, Sjoerd Mulder
- Herausgeber
- Carrera Culinair
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Produktdaten
- Artikelnummer:
- 20200028
- EAN
- 9789048842261
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Bewertungen
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