OFYR – Poseidon 03

Wie sein Namensvetter ist diese Gewürzmischung der König der Meere. Sie passt zu allen Fischsorten und bietet ein enorm breites Geschmacksspektrum. Die Aromen von Zitrone, Fenchel und würzigem Salbei verleihen der Mischung eine frische Note, während die unerwartete Zugabe von Zimt ihr eine gewisse Würze verleiht. Jeder Geschmack hat eine Aufgabe, wie beispielsweise die Süße des Rohrzuckers, die die Salzigkeit der Kapern ausgleicht. Abgerundet wird die Mischung durch eine Prise Muskatnuss und Nelken, die ein einladendes und warmes Aroma erzeugen.

Verwendung:

 

EIGENSCHAFTEN:

 
Zutaten:Gemüse (Zwiebeln, Kapern), Zucker, Kräuter (Knoblauch, Petersilie, Salbei, Rosmarin), Gewürze (Pfeffer, Fenchel, Paprika, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Zimt, Muskatnuss, Nelken), Säuerungsmittel (Zitronensäure), Salz.