Carrageen E407a




Sie verwenden Carrageenan, um Ihr Produkt zu stabilisieren und/oder zu verdicken. Dieses Carrageen wird aus Meeresalgen gewonnen. Die schleimigen Pflanzen enthalten einen hohen Anteil an "Schleimstoffen". Es eignet sich daher hervorragend als natürliches Geliermittel, Verdickungsmittel und Wasserbindemittel.
Carrageenan ist ein Bindemittel für Suppen und Soßen
Carrageenan hat keinen eigenen Geschmack. Sie können Carrageen zum Beispiel verwenden in:
- Suppen
- Saucen
- Dressings
- In Fleischprodukten
- Oder in vegetarischen Produkten, denn Carrageen ist pflanzlich.
Sie verwenden etwa 0,2 bis 1 Gramm pro Kilogramm Fertigprodukt.
Nährwertangaben & Inhaltsstoffe
Zutaten: Stabilisator (E407a)
Nährwert pro 100 Gramm
Energie | 369 | kJ |
Energie | 92 | kcal |
Fette | 0 | g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 | g |
Kohlenhydrate | 0 | g |
- davon Zucker | 0 | g |
Ballaststoffe | 43 | g |
Proteine | 0,8 | g |
Salz | 2,8 | g |
Produktdaten
- Artikelnummer:
- 19080198A
- EAN
- 8720289181314
- Größe des Spreizbusses
- Der kleine Spreizer ist 13 cm hoch und hat einen Durchmesser von 7 cm.
- Verwenden Sie
- Zur Verschreibung. Werden Sie Hilfsstoffe in Lebensmitteln verwenden? Dann prüfen Sie immer die maximale Verwendung in der Datenbank unter: https://www.nvwa.nl/onderwerpen/additieven-in-levensmiddelen/mag-additief-x-in-levensmiddel-y-wegwijzer
- Ratschläge zur Lagerung
- Kühl, trocken und dunkel
- Haltbarkeitsdauer
- 24 Monate nach der Produktion
- Wiederverwertbar
- Die Verpackung ist nach dem Trennen von Siegel und Etikett recycelbar.
- Allergene
- Siehe Ernährung & Zutaten
- GVO-frei
- Ja
Bewertungen
- Gepostet von: Christian Hajduk am 25 Mai 2025{"original":"Es gibt zwar eine Dosierangabe (1g pro 1kg Speise) aber KEINE Anwendungsvorschrift. Erster Versuch einer Cremespeise ist grandios gescheitert: Suppe statt Pudding.","de":"Es gibt zwar eine Dosierangabe (1g pro 1kg...{"original":"Es gibt zwar eine Dosierangabe (1g pro 1kg Speise) aber KEINE Anwendungsvorschrift. Erster Versuch einer Cremespeise ist grandios gescheitert: Suppe statt Pudding.","de":"Es gibt zwar eine Dosierangabe (1g pro 1kg Speise) aber KEINE Anwendungsvorschrift. Erster Versuch einer Cremespeise ist grandios gescheitert: Suppe statt Pudding."}Lesen Sie mehrWeniger lesen
- Gepostet von: Wiebe Postma am 2 November 2024{"original":"Prima product","de":"Prima Produkt"}
- Gepostet von: Marian am 5 Oktober 2024{"original":"Fijne verpakking, beter dan de webwinkel liet zien.","de":"Sch\u00f6ne Verpackung, besser als im Online-Shop angegeben."}