1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)
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Phosphat E450 unterstützt Bindung und Struktur bei Wurst und Fleischwaren. Der funktionelle Hilfsstoff hilft, Fleisch, Fett und zugesetzte Flüssigkeit in Rezepturen für Knackwurst, Räucherwurst und Kochwurst zusammenzubringen.
Phosphat E450 bei Wurstherstellung
Für feine und gekochte Wurst ist eine gleichmäßige Fleischmasse wichtig. E450 unterstützt die Bindung; die Gewürze bestimmen separat den Geschmack.
E450 ist keine vollständige Wurstmischung. Verwenden Sie eine vollständige Rezeptur mit passender Fleischzusammensetzung, Salz, Gewürzen und Prozess.
Dosierung
3–5 Gramm pro Kilogramm innerhalb einer geeigneten, vollständig ausgearbeiteten Rezeptur exakt abwiegen. Mehr ist nicht automatisch besser.
Zutaten: Emulgator (E450) Haltbarkeit: 24 Monate nach Herstellung
Ursprungsland: Anwendung: Dosierung: 3 bis 5 Gramm pro Kilogramm. Lagerung: Kühl, trocken und dunkel lagern.
Spezifikationen Phosphat E450
SKU:
19080002A
Barcode:
8720153471091
Aufbewahrungsempfehlung
Kühl, trocken und dunkel
Haltbarkeit
24 Monate nach der Herstellung
Gentechnikfrei
Ja
Streubehältergröße
Der kleine Streubehälter ist 13 cm hoch und hat einen Durchmesser von 7 cm.
Verwendung
3 bis 5 Gramm pro Kilogramm
Allergene
Bitte beachten Sie die Nährwertangaben und Zutaten.
Recycelbar
Die Verpackung ist recycelbar, nachdem die Verschlüsse und Etiketten entfernt wurden.
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Qualität
Keine Massenproduktion, sondern sorgfältig zusammengestellte Kräuter, Gewürze, Mischungen und Soßen mit maximaler Geschmacksintensität. Eigene Produktion in Harderwijk für echte Foodlovers und Pitmaster.
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