Schnittgrün von Sellerie

Unser geschnittener Sellerie hat einen köstlich frischen, herzhaften und stark aromatischen Geschmack. Er wird oft mit Petersilieverglichen , hat jedoch einen intensiveren Geschmack, der weniger schnell verloren geht. Sellerie wird in den Niederlanden häufig in Suppen, Eintöpfen und Fleischgerichten verwendet. Wofür verwenden Sie Sellerie?

Was ist gehackter Blattsellerie?

Unser Blattsellerie stammt von der Apium Graveolens var. Secalinum, auch bekannt als Schnittsellerie. Sellerieblätter sind auch unter den Bezeichnungen Schnittsellerie, Stangensellerie oder Stangensellerie bekannt. Die Pflanze ist mit dem Stangensellerie und dem Knollensellerie verwandt, wird jedoch eher als Gewürz und nicht als Gemüse angesehen. Dieses Gewürz ist würzig, frisch und herzhaft zugleich und lässt sich am besten mit Petersilie vergleichen.

Ist Sellerie gesund?

Ist geschnittener Sellerie gesund? Sellerieblätter sind gesund, da sie viele Vitamine enthalten. So erhalten Sie neben einem leckeren aromatischen Geschmack auch viel Vitamin B6, Vitamin B11, Mangan und Vitamin C. Wenn Sie geschnittenen Sellerie essen, denken Sie also auch direkt an Ihren Körper. Diese Vitamine sorgen unter anderem dafür, dass Sie eine bessere Abwehrkraft erhalten. Sie tragen aber auch dazu bei, Energie aus der Nahrung freizusetzen und starke Knochen zu erhalten.

Sellerieblätter für die köstlichsten Zubereitungen verwenden

Geschnittene Sellerieblätter können in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden. Getrockneter Sellerie kann jedoch einen etwas dominanten Geschmack haben, daher sollten Sie mit der Menge vorsichtig sein. Sie können die Sellerieblätter in der griechischen und chinesischen Küche verwenden, aber auch in:

• Suppen;
• Saucen;
• Muscheln;
• Salaten;
• Eintöpfen;
• Fischgerichte;
• Fleischgerichte;
• Pfannengerichte;
• Nasi oder Bami;
• Frischkäse als Dip;
• Als Sellerie-Tee.

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Nährwertangaben für geschnittene Sellerieblätter

Zutaten: Sellerieblätter

Nährwert pro 100 Gramm