Peterselieblad 1-2 mm
Peterselie (Petroselinum crispum) is een tweejarige, winterharde, kruidachtige plant uit de schermbloemenfamilie. Peterselie heeft een hoge voedingswaarde en is rijk aan vitamine C en geeft gerechten en vollere smaak.
De plant groeit op rijke, vochtige en diep gespitte grond in de volle zon of iets in de schaduw. De kiemingstijd van het zaad is relatief lang; de zaden vragen een rijke, vochtige grond. De plant wordt ongeveer 20 tot 60 centimeter hoog. Peterselie wordt als waardplant gebruikt door rupsen van de boksbaardvlinder (Amphipyra tragopoginis) en de spurrie-uil (Discestra trifolii). De plant bevat een hoge concentratie aan oxaalzuur. Deze verbinding is betrokken bij de vorming van nierstenen.
De peterselie van Van Beekum Specerijen wordt vermalen tot bladeren van 1 tot 2 mm.
Gebruik van Peterselie
Peterselie is erg vitamine en mineraalrijk. De blaadjes doen het erg goed bij:
- Salades
- Pikante gerechten
- Vlees en vis
- Zuivel
- Eieren
- Sauzen
- Garnering
- Wat maak jij met peterselie?
Leuk weetje: Als je een knoflookrijke maaltijd hebt gegeten, helpt het om na de tijd te kauwen op bladeren van peterselie, dit verfrist de adem.
Herkomst
Peterselieblad 1-2 mm van Van Beekum Specerijen komt uit Duitsland.
Peterselie kopen?
Bestel je peterselie vandaag nog voor 15:00 uur dan heb je morgen peterselie in huis. Heb je vragen over peterselie of over andere kruiden en specerijen? Neem dan contact met ons op. Wij helpen je graag verder met al je vragen over peterselieblad en onze andere producten. Je peterselieblad wordt netjes verpakt in een strooibus en naar je toegezonden. Peterselieblad kopen was nog nooit zo makkelijk.
Voedingswaarde peterselieblad 1-2 mm
| Energie | 2552 | KJ |
| Energie | 610 | kcal |
| Vetten | 11,0 | g |
| - waarvan verzadigde vetzuren | 2,8 | g |
| Koolhydraten | 47,9 | g |
| - waarvan suikers | 14,5 | g |
| Vezels | 53,4 | g |
| Eiwitten | 53,3 | g |
| Zout | 2,3 | g |
