Fein geschnittene Algen

Bringen Sie die Kraft des Ozeans in Ihre Küche mit fein geschnittenem Seetang von Van Beekum Specerijen. Dieser zu 100 % getrocknete Seetang ist reich an natürlichem Umami – dem intensiven, herzhaften Geschmack, der jedem Gericht eine unwiderstehliche Note verleiht. Dank der reichhaltigen, salzigen Noten benötigen Sie weniger Salz, ohne dabei an Geschmack einzubüßen. Ideal für alle, die bewusst kochen möchten, aber dennoch intensiven Genuss schätzen.

Unser fein geschnittenes Seegras wird sorgfältig getrocknet und ist reich an Mineralien wie Jod, Kalzium und Magnesium. Der reine Geschmack des Meeres passt überraschend gut zu zahlreichen Gerichten: von asiatischen Klassikern über moderne Fusionsgerichte bis hin zu traditionellen niederländischen Speisen.

So verwenden Sie fein geschnittenes Seegras:
✔ Streuen Sie etwas davon über Sushi, Poké Bowls oder Reisgerichte, um einen authentischen Meeresgeschmack zu erzielen.
✔ Mischen Sie es in Suppen, Saucen oder Brühen für zusätzliche Tiefe und Umami.
✔ Kombinieren Sie es mit Fisch, Huhn oder Gemüse – es verstärkt die natürlichen Aromen jeder Zutat.
✔ Verwenden Sie es als letzten Schliff auf Salaten oder Eierspeisen für eine subtile Meeresnote.

Warum sollten Sie sich für Van Beekum Specerijen Seetang entscheiden?
Unsere getrockneten Algenflocken sind von hoher Qualität, nachhaltig gewonnen und haben einen natürlichen Geschmack. Keine künstlichen Zusatzstoffe – nur reine, getrocknete Algenblätter mit einem reichen Aroma und einer perfekten Struktur.

Farbunterschiede zwischen den Chargen. Bitte beachten Sie: Unser Seetang ist zu 100 % natürlich und daher variiert die Farbe je nach Charge. Dies ist auf eine Reihe natürlicher Faktoren zurückzuführen:

• Erntezeit: Seetang, der im Frühjahr geerntet wird, hat oft einen helleren, grüneren Farbton, während spätere Ernten (Herbst) eine dunklere und intensivere Farbe aufweisen können.

• Wachstumsbedingungen: Salzgehalt, Wassertemperatur und Sonneneinstrahlung beeinflussen die Pigmente (wie Chlorophyll und Carotinoide) im Seetang.

Zwei Gründe, dieses Produkt zu erwerben:

1. Verleiht jedem Gericht einen natürlichen Umami-Kick und ein intensives Geschmackserlebnis.

2. Vielseitig einsetzbar in zahlreichen Küchen – von asiatisch bis mediterran.

FAQ – Häufig gestellte Fragen zu fein geschnittenem Seetang

1. Was ist der Unterschied zwischen getrocknetem und frischem Seetang?
Getrockneter Seetang hat einen intensiveren Geschmack und ist länger haltbar. Sobald er mit Feuchtigkeit in Kontakt kommt (z. B. in Suppen oder Soßen), erhält er seine weiche Struktur und seinen vollen Meeresgeschmack zurück.

2. Wie viel Seetang sollte ich verwenden?
Oft reicht schon eine kleine Menge aus. Beginnen Sie mit einem Teelöffel pro Gericht und fügen Sie nach Geschmack hinzu – der Umami-Geschmack ist kräftig und subtil zugleich.

3. Passt Seetang in eine gesunde Ernährung?
Auf jeden Fall! Seetang enthält natürliche Mineralien, Antioxidantien und Ballaststoffe, während er fast kein Fett oder Zucker enthält. Eine köstliche und gesunde Ergänzung für Ihre Küche.

Nährwert & Zutaten

Zutaten: Algen

Nährwert pro 100 Gramm