Diese Gewürze passen perfekt zu Spareribs

Spareribs, ein Klassiker, der nie enttäuscht. Der saftige, zarte Geschmack dieser Delikatesse macht sie zu einem Favoriten für viele Grillliebhaber. Aber wie sorgen Sie dafür, dass Ihre Spareribs diesen unwiderstehlichen Geschmack erhalten? Die Antwort liegt in den Gewürzen.

Spareribs mit Kräutern und Gewürzen zubereiten

Bevor wir uns mit den Gewürzen befassen, lassen Sie uns kurz auf die Grundlagen eingehen. Spareribs stammen von der Bauchseite oder der Seite der Schweinerippchen. Die richtige Zubereitung beginnt mit der Vorbereitung des Fleisches. Manche entscheiden sich dafür, die Membranen auf der Rückseite der Rippen zu entfernen, damit die Gewürze besser eindringen und die Textur besser wird. Als nächstes folgt das Marinieren oder Einreiben mit Gewürzmischungen.

Gewürze, die perfekt zu Spareribs passen

1. Paprika: Es verleiht den Spareribs einen süßen, milden Geschmack und eine attraktive Farbe.
2. Knoblauchgranulat: Ein unverzichtbares Gewürz, das einen würzigen Geschmack verleiht und perfekt zu Schweinefleisch passt.
3. Kreuzkümmelpulver: Für einen erdigen, nussigen Geschmack, der den Rippchen Tiefe verleiht.
4. Brauner Zucker: Kein Gewürz im eigentlichen Sinne, aber unerlässlich für einen Hauch von Süße und Karamellisierung.
5. Salz und schwarzer Pfeffer: Die Klassiker, die die Aromen ausgleichen.

Spareribs mit einer Gewürzmischung zubereiten

Wir haben geschmackvolle Gewürzmischungen in unserem Sortiment, die für Spareribs entwickelt wurden. Probieren Sie den Sparerib Rub für eine Gewürzmischung, die das Fleisch auf die nächste Stufe hebt. Der Pork Dry Rub ist auch eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen intensiven, rauchigen Geschmack mögen. Oder entscheiden Sie sich für das beliebte Gewürzpaket für Rippchen!

Verfeinern Sie Ihr Fleisch mit einer rauchigen BBQ-Sauce

Eine gute Sauce kann den Unterschied ausmachen. Van Beekum Spices hat eine köstliche Smokey BBQ-Sauce, die perfekt zu Spareribs passt. Diese Sauce verleiht Ihrem Gericht einen süßen, rauchigen Geschmack, der es auf die nächste Stufe hebt.

Ein Rezept für die perfekten Spareribs

Zutaten:

• Spareribs
• Van Beekum Gewürze Spareribs Rub
• Van Beekum Spices Smokey BBQ-Sauce

Schritt planen:

1. Entfernen Sie alle Membranen auf der Rückseite der Spareribs und tupfen Sie sie trocken.
2. Reiben Sie die Spareribs großzügig mit dem Sparerib Rub von Van Beekum Specerijen ein und lassen Sie sie ein paar Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank marinieren.
3. Heizen Sie den Grill auf eine moderate Temperatur von etwa 120-150°C vor.
4. Legen Sie die Spareribs indirekt auf den Grill und lassen Sie sie je nach Dicke der Rippen 3-4 Stunden langsam garen, bis sie zart sind.
5. Bestreichen Sie die Spareribs mit der Smokey BBQ-Sauce von Van Beekum Spices und lassen Sie sie auf dem Grill liegen, um sie zusätzlich zu glasieren.

Genießen Sie die köstlichen, perfekt gewürzten Spareribs, die die Geschmacksknospen erfreuen!