Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis*.
Gratis verzending vanaf 35,-.
100% tevredenheidsgarantie: Niet goed = geld terug.
Bekijk alle categorieën
0
0
Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis*.
Gratis verzending vanaf 35,-.
100% tevredenheidsgarantie: Niet goed = geld terug.

Dry rub varken

Productomschrijving
De Dry Rub varken van Van Beekum Specerijen. Een met zorg en ambacht samengestelde BBQ rub uit onze eigen mengerij. Deze rub leent zich perfect voor een stuk varkensvlees wat je low and slow op de BBQ gaat bereiden. Alleen de beste topkwaliteit ingrediënten zoals tijm en nootmuskaat zijn gebruikt bij het samenstellen van deze rub voor varkensvlees...

De Dry Rub varken van Van Beekum Specerijen. Een met zorg en ambacht samengestelde BBQ rub uit onze eigen mengerij. Deze rub leent zich perfect voor een stuk varkensvlees wat je low and slow op de BBQ gaat bereiden. Alleen de beste topkwaliteit ingrediënten zoals tijm en nootmuskaat zijn gebruikt bij het samenstellen van deze rub voor varkensvlees.

 

Hoe werkt een Dry Rub?

De twee belangrijkste ingrediënten in een Dry rub zijn suiker en zout:

  • Zout: Onttrekt vocht uit het vlees. Dit zorg erg voor dat de kruiden en specerijen van de rub oplossen in het vlees eigen sap
  • Suiker: Zorgt door karamellisering voor een mooie korstvorming tijdens het BBQ'en. Ook wel 'Bark' genoemd.

 

Hoe gebruik je een 'Dry Rub'

Je strooit de rub over je stuk vlees en je zult zien dat het zout direct zijn werk begint te doen. Na een paar minuten wordt het vlees vochtig en beginnen de kruiden, specerijen en de suiker zich te mengen met elkaar. 

Tijdens het bereiden gaat de suiker zijn werk doen bij een temperatuur van ongeveer 170 graden. Dan karamelliseert deze namelijk wat zorgt voor die heerlijke krokante laag op jouw stukje vlees. Blijf wel onder de 180 graden, anders brand de suiker aan. Dat moet je niet willen ;).

 

Dry rub varken kopen bij Van Beekum Specerijen

Deze dry rub varken is ook onderdeel van ons complete dry rub barbecuepakket. Heb je vragen over deze kruidenmix of over een andere kruidenmix uit het assortiment van Van Beekum Specerijen? Neem dan contact met ons op. Wij helpen je graag verder met al je vragen over onze heerlijke kruidenmixen en onze andere producten.

Je kruidenmix wordt zorgvuldig verpakt in een hersluitbare strooibus of een zak en netjes verzonden.

 

Voedingswaarden en ingrediënten

Ingrediënten: zout, suiker, suikerstroop, gebrande suiker, kruiden en specerijen (paprikapoeder, peper, chillies, paprikapoeder gerookt, tijm, anijszaad, gember, nootmuskaat), uiengranulaat.

Voedingswaarden per 100 gram:

Energie

975

KJ

Energie

231

kcal

Vetten

3,2

g

- waarvan verzadigde vetzuren

1,0

g

Koolhydraten

43

g

- waarvan suikers

32

g

Vezels

7,6

g

Eiwitten

3,7

g

Zout

39,4

g

Productspecificaties

Artikelnummer
16170021A
EAN
8720153476560
Formaat strooibus
De kleinste strooibus is 13cm hoog en heeft een diameter van 7cm. Het lichtste gewicht is altijd deze verpakking. De grote strooibus is 21cm hoog en heeft een diameter van 9cm.
Gebruik
30 gram per kilogram
Bewaaradvies
Koel, droog en donker
Houdbaarheid
18 maanden
GMO vrij
check

Reviews

5 / 5Based on 6 reviews
  • 5 / 5
    Gepost door: Jantje Haan op 2 Januari 2022
    Heerlijke kruidenmix
  • 5 / 5
    Gepost door: Ellie Spijkerman op 18 December 2021
    Erg lekker
  • 5 / 5
    Gepost door: Marcel Keijzer op 14 December 2021
    Klein pitje heerlijk op spareribs of pulled pork.
Schrijf je eigen review

Recent bekeken

Dry rub varken
Dry rub varken

Een mengsel van gedroogde kruiden ...

Een mengsel van gedroog...

Op voorraad
€5,99 Incl. btw
Toevoegen
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergenMeer over cookies »