Spekulatiusgewürze selbst herstellen

Speculaaskruiden ist eine uralte Gewürzmischung. Sie können diese besondere Gewürzmischung auch ganz einfach selbst herstellen. Bei Van Beekum haben wir alle Gewürze für einzigartige Gewürzmischungen. In diesem Blog erfahren Sie alles darüber, wie Sie Ihre eigenen Spekulatiusgewürze herstellen können!

Was ist im Gewürz?

Spekulatiusgewürze bestehen aus einer Gewürzmischung und sind auch als Biskuitgewürz bekannt. Die Zusammensetzung des Gewürzes besteht traditionell aus Zimt, Muskatnuss, Nelken, Kardamom, Ingwerpulver und weißem Pfeffer.

Die traditionelle Zusammensetzung des Lebkuchengewürzes

Traditionelles Spekulatiusgewürz besteht aus den folgenden fein gemahlenen Gewürzen:

• Gemahlener Zimt;
• Gemahlene Nelken;
• Gemahlene Muskatnuss;
• Gemahlener Kardamom;
• Gemahlener Ingwer;
• Gemahlener weißer Pfeffer.

Zimt ist die wichtigste Zutat in Spekulatiusgewürzen!

Was ist der Unterschied zwischen Spekulatiusgewürz, Biskuitgewürz und Lebkuchengewürz?

Spekulatiusgewürze, Biskuitgewürze und Lebkuchengewürze werden oft verwechselt. Das liegt daran, dass sie sich in Geschmack, Farbe und Geruch sehr ähnlich sind und für viele süße Rezepte verwendet werden.

Aber was genau ist der Unterschied zwischen Spekulatius- und Lebkuchengewürzen? Im Grunde genommen handelt es sich bei Spekulatiusgewürz und Lebkuchengewürz um dieselbe Gewürzmischung, nur dass dem Spekulatiusgewürz Nelken hinzugefügt werden. Die Zusammensetzung des Lebkuchengewürzes unterscheidet sich geringfügig von der des Keksgewürzes. Dem Lebkuchengewürz werden die besonderen Gewürze Piment und Anis zugesetzt.

Lebkuchengewürz selbst herstellen

Spekulatiusgewürze können für viele süße Gerichte wie Lebkuchen, Apfelkuchen und natürlich Spekulatius verwendet werden. Sie können fertige Gewürze kaufen, aber es ist auch sehr einfach und macht Spaß, sie selbst herzustellen. Wenn Sie Spekulatiusgewürze selbst herstellen, können Sie ihnen Ihren eigenen Dreh geben und sie nach Ihrem Geschmack anpassen.

Die Zutaten für leckere Spekulatiusgewürze

Um Ihre eigenen Spekulatiusgewürze herzustellen, benötigen Sie einige Grundzutaten. Diese Kräuter und Gewürze haben Sie oft schon im Schrank, so dass Sie Ihre Spekulatiusgewürze schnell herstellen können. Sie benötigen:

• 8 Esslöffel gemahlenen Zimt;
• 2 Esslöffel Muskatnuss gemahlen;
• 2 Esslöffel Nelken gemahlen;
• 1 Teelöffel Ingwer gemahlen;
• 2 Teelöffel Muskatblüte gemahlen;
• 2 Teelöffel gemahlener Kardamom.

Unser Rezept für die Gewürze: Gehen Sie folgendermaßen vor

Schritt 1 :Geben Sie die gemahlenen Gewürze alle in eine kleine Schüssel;

Schritt 2: Mischen Siedie Gewürze gut;

Schritt 3: LegenSie los. Das Spekulatiusgewürz ist bereit, die leckersten Spekulatius zu machen!

Wenn Sie einige der Zutaten nicht in gemahlener Form zu Hause haben, können Sie die Gewürze auch zuerst mit einem Mörser zermahlen. Es ist wichtig, dass alle Gewürze am Ende die gleiche Pulverstruktur haben, damit sie sich gut vermischen!

Backen mit Ihren eigenen Gewürzen

Mit dem obigen Spekulatiusgewürz-Fahrplan können Sie nun Ihre eigene Gewürzmischung herstellen. Mit diesen selbstgemachten Spekulatiusgewürzen werden Sie die leckersten Spekulatius und Kruidnoten zubereiten. Fehlen Ihnen noch ein paar Zutaten? Dann entscheiden Sie sich für die fertigen Gewürze von Van Beekum Specerijen. Unsere Gewürzmischung wird aus den besten Gewürzen hergestellt!

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