Paniermehl

Paniermehl wird verwendet, um Lebensmitteln, die frittiert oder gebacken werden sollen, eine knusprige Kruste zu verleihen. Zu diesem Zweck wird das Lebensmittel gegebenenfalls zunächst gewürzt. Anschließend wird es durch locker geschlagenes Eiweiß mit etwas Öl und Wasser gezogen. Das feuchte Produkt wird dann durch das Paniermehl gezogen. Für eine dickere Schicht wird der Vorgang wiederholt.

Beispiele für panierte Produkte:

• Kabeljaufilet;
• Hähnchen;
• Cordon bleu;

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Paniermehl ist eine sehr fein gemahlene Variante von Semmelbröseln, jedoch bieten wir noch weitere Sorten an, wie zum Beispiel:

• Gelbes Paniermehl;
• Weißes Paniermehl;
• Paniermehl-Zwieback; 

Alle unsere Paniermehle sind von höchster Qualität und in einem Beutel verpackt. Haben Sie Fragen zu Paniermehl? Bitte zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren. 

Nährwerte & Zutaten

Zutaten: Paniermehl (Weizenmehl, Hefe, Salz)

Nährwert pro 100 Gramm