Zelf Italiaanse kruiden maken? In deze blog lees je alles over het maken van je eigen Italiaanse kruiden!
Zelf Italiaanse kruiden maken is eenvoudig én lekker. Met een paar gedroogde kruiden die je misschien al in huis hebt, maak je in enkele minuten een veelzijdige kruidenmix voor pasta's, pizza's, salades, ovenschotels en marinades. In dit recept laten we zien hoe je zelf een klassieke Italiaanse kruidenmix maakt en hoe je deze het beste gebruikt.
Italiaanse kruiden zijn een kruidenmix die veel wordt gebruikt in de mediterrane keuken. De mix bestaat meestal uit gedroogde kruiden zoals basilicum, oregano, tijm en rozemarijn. Afhankelijk van het recept worden ook salie, marjolein, peterselie of knoflook toegevoegd.
De kruidenmix is perfect voor onder andere:
Door zelf een Italiaanse kruidenmix te maken bepaal je precies welke smaken de boventoon voeren. Bovendien bevat een zelfgemaakte mix geen onnodige toevoegingen en kun je hem eenvoudig aanpassen aan je eigen smaak.
Voordelen van zelf maken:
Bereidingstijd: 5 minuten
Opbrengst: 1 klein kruidenpotje
Gebruik als richtlijn ongeveer 6 tot 8 gram kruidenmix per kilogram vlees, vis of groenten. Bij pasta's, pizza's en sauzen kun je de hoeveelheid eenvoudig aanpassen aan je eigen smaak.
Italiaanse kruiden zijn heerlijk in:
Bewaar de kruidenmix in een goed afgesloten kruidenpot op een droge, donkere plek. Zo blijven de aroma's optimaal behouden. Bij correcte bewaring blijft de kruidenmix gemiddeld 6 tot 12 maanden goed.
Heb je weinig tijd of wil je direct aan de slag? Bekijk dan ook onze Italiaanse kruiden zonder zout. Deze kant-en-klare kruidenmix is perfect voor pasta's, pizza's, sauzen en vele andere Italiaanse gerechten.
De basis bestaat meestal uit basilicum, oregano, tijm en rozemarijn. Vaak worden ook knoflook, salie of marjolein toegevoegd.
Gebruik ongeveer 6 tot 8 gram per kilogram vlees, vis of groenten. Voor sauzen en pasta's voeg je de kruiden naar smaak toe.
In een goed afgesloten kruidenpot blijven ze gemiddeld 6 tot 12 maanden goed.
Ja. Dit recept bevat geen toegevoegd zout, waardoor je zelf bepaalt hoeveel zout je aan je gerecht toevoegt.
9.7 
Voldoet aan de hoogste voedselveiligheid & kwaliteitseisen.
