Marokkaanse kruidenmixen kenmerken zich vaak door warme, aromatische specerijen. In deze collectie vind je onder andere ras el hanout en harissa, plus enkele verwante kruidige melanges voor stoofgerechten, couscous, groenten en grillbereidingen.
Ras el hanout
Ras el Hanout is een bekende Noord-Afrikaanse kruidenmix. De samenstelling verschilt per receptuur, dus vergelijk de ingrediënten wanneer je verschillende varianten naast elkaar bekijkt.
Harissa en andere kruidige smaken
Harissa Kruiden geeft een andere, vaak pittigere smaakrichting. Stem de hoeveelheid af op het gerecht en op andere smaakmakers die je gebruikt.
Meer regionale kruidenmixen
Voor andere keukens kun je verder kijken bij de wereldkruidenmixen of bij Midden-Oosterse kruidenmixen.
Veelgestelde vragen over Marokkaanse kruidenmixen
Is ras el hanout altijd hetzelfde?
Nee. Recepturen en verhoudingen verschillen per producent en product. Bekijk daarom de ingrediënten van de gekozen mix.
Zijn alle Marokkaanse kruidenmixen pittig?
Nee. Sommige zijn vooral warm en aromatisch, andere bevatten duidelijk meer chili of andere pittige specerijen.
