Rezept: Curry mit Garam Masala

Garam masala wird in Indien als die nationale Gewürzmischung bezeichnet. Sie können diese spezielle Mischung für unzählige Rezepte verwenden. Eines der bekanntesten Gerichte ist Curry mit Garam Masala. Wir teilen ein Curryrezept mit der Gewürzmischung aus unserem eigenen Mixer!

Curry mit indischem Garam Masala

Ein gutes Curry zaubert fast jedem ein Lächeln ins Gesicht. Deshalb stellen wir Ihnen heute ein köstliches Rezept mit Garam Masala-Gewürzen vor. Diese indische Gewürzmischung , dieunter anderemKreuzkümmel, Zimt und Muskatnuss enthält, ist eine wahre Geschmacksexplosion.

Die Aromen verstärken sich gegenseitig und machen Garam Masala zu einer Bereicherung für viele Gerichte. Die Gewürzmischung ist oft eine der Grundzutaten für ein hausgemachtes Curry. Sie können immer wieder variieren und so jedes Mal ein einzigartiges Gericht zaubern.

Köstliche Kombination von Huhn mit Garam Masala

Allein der Gedanke an Garam Masala-Hühnercurry lässt uns das Wasser im Munde zusammenlaufen. Ein einfaches Rezept, das Sie jede Woche essen können. Egal, wie viele Leute zum Abendessen kommen, es ist immer ein besonders leckeres Gericht!

Dieses Rezept ist für 2 Personen. Besorgen Sie sich diese Zutaten für Ihr perfektes Hühnercurry:

• 400 Gramm Hühnerbrust;
• 450 Gramm Reis;
• 400 Gramm Gemüse Ihrer Wahl: z.B. grüne Bohnen oder Erbsen;
• 400 ml Kokosmilch;
• 1 Zwiebel;
• 4 Teelöffel Garam-Masala-Gewürzmischung;
• 3 Zehen frischer Knoblauch;
• 2 cm geriebener frischer Ingwer;
• 2 Teelöffel zerstoßene Chili für zusätzliche Würze;
• 20 g frischer Koriander als Garnierung.

Hühnercurry mit Garam Masala zubereiten

Legen Sie los! Mit diesem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen ein leckeres Curry.

Schritt 1: Schneiden Sie die Hühnerbrust in Würfel. Hacken Sie den Knoblauch, die Zwiebel, den Ingwer und den Koriander fein.

Schritt 2: Kochen Sie den Reis für etwa 11 Minuten. Kochen Sie das Gemüse Ihrer Wahl al dente.

Schritt 3: Erhitzen Sie 2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne. Braten Sie zuerst die Masala-Gewürze an und geben Sie dann die gehackte Zwiebel hinzu. Lassen Sie die Zwiebel in ein paar Minuten glasig werden.

Schritt 4: Geben Sie den Knoblauch, den Ingwer und das Huhn in die Pfanne. Braten Sie, bis das Huhn gar ist.

Schritt 5: Nehmen Sie das Gemüse und geben Sie es dazu. Braten Sie es ein paar Minuten lang, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 6: Vervollständigen Sie die Currysauce mit der Kokosmilch. Lassen Sie sie ein paar Minuten köcheln, bis das Curry etwas eindickt.

Schritt 7: Servieren Sie den Reis und das Curry nebeneinander. Verfeinern Sie Ihr Garam Masala-Curry nach Belieben mit Chili und gehacktem Koriander.

Tipp: Seien Sie vorsichtig mit dem Chili, nicht jeder verträgt diesen scharfen Geschmack!

Machen Sie Ihr Garam Masala-Curry vegetarisch!

Natürlich können Sie dieses Garam-Masala-Curry auch vegetarisch zubereiten, indem Sie das Hühnerfleisch ersetzen! Nehmen Sie Blumenkohl, der einen schönen Biss hat. Oder ersetzen Sie das Hühnerfleisch in diesem Rezept zum Beispiel durch Tofu, Paneer oder Vega(n)-Hühnerstücke. Die Currysauce mit unserem indischen Garam Masala sorgt dafür, dass jede Kombination ein köstliches Abendessen ergibt.

• Tofu;
• Paneer;
• Vega(n)-Hühnchenteile;
• Blumenkohl.

Machen Sie mehr Rezepte mit unseren Masala-Gewürzen

Überzeugt von dem einzigartigen Geschmack unserer Gewürzmischung? Sie können Masala-Gewürze für weitere köstliche Gerichte verwenden. Denken Sie an Butterhähnchen oder Kürbissuppe mit einer Prise Garam Masala für endlose Variationen.

Van Beekum's Garam Masala wird sorgfältig in unserer eigenen Mischanlage hergestellt. Die Zutaten stammen aus Ländern wie Indien, Thailand und der Türkei. Diese weltlichen Aromen landen in einem einzigen magischen Topf. Mit dieser Gewürzmischung werden Sie immer wieder variieren.

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