Nootmuskaat gemalen
Nootmuskaat heeft een warm aromatisch karakter, met een vleugje kruidnagel en een diepe, bitterzoete, houtachtige smaak.
Nootmuskaat wordt gebruikt in soepen en sauzen (kaassaus, Bechamel), allerlei soorten vleesgerechten (bijvoorbeeld wild of curries), bij groentes zoals sperziebonen, bloemkool, witlof of asperges en in koek en gebak (vooral speculaas).
De smaak van nootmuskaat en foelie lijken veel op elkaar : warm, sterk aromatisch en scherp. Nootmuskaat kan snel overheersend zijn en dient dus met mate te worden gebruikt.
Nootmuskaat gemalen gebruiken
In Nederland wordt nootmuskaat veel gebruikt om groenten te kuiden. Denk bijvoorbeeld aan:
- Bloemkool
- Sperziebonen
- Spruitjes.
Maar nootmuskaat is erg veelzijdig en kan ook gebruikt worden bij:
- Sauzen
- Kaassaus
- Curry's
- Samen met foelie
- Waar gebruik jij nootmuskaat voor?
Land van herkomst
Nootmuskaat gemalen van Van Beekum Specerijen komt uit Indonesië en staat bekend om zijn goede kwaliteit.
Nootmuskaat gemalen kopen
Heb je vragen over gemalen nootmuskaat of over andere kruiden en specerijen? Neem dan contact met ons op. Wij helpen je graag verder met al je vragen over nootmuskaat en onze andere producten. Je nootmuskaat gemalen wordt zorgvuldig verpakt in een hetsluitbare strooibus of een zak en netjes verzonden. Nootmuskaat kopen was nog nooit zo makkelijk.
Voedingswaarde nootmuskaat gemalen
Ingrediënten: kruiden en specerijen (nootmuskaat)
Voedingswaarde per 100 gram
|
Energie |
2231 |
KJ |
|
Energie |
536 |
kcal |
|
Vetten |
36,0 |
g |
|
- waarvan verzadigde vetzuren |
30,0 |
g |
|
Koolhydraten |
45,0 |
g |
|
- waarvan suikers |
0,0 |
g |
|
Vezels |
4,0 |
g |
|
Eiwitten |
6,0 |
g |
|
Zout |
0,0 |
g |
