Verwerkt Euchema-Wier E407a



Carrageen wird zur Stabilisierung und/oder Verdickung von Produkten verwendet. Es wird aus Meeresalgen gewonnen. Diese schleimigen Pflanzen enthalten einen hohen Anteil an „Schleim“. Daher eignet es sich hervorragend als natürliches Geliermittel, Verdickungsmittel und Wasserbindemittel.
Carrageen ist ein Bindemittel für Suppen und Soßen.
Carrageen ist geschmacksneutral. Sie können Carrageen beispielsweise verwenden in:
- Suppen
- Saucen
- Dressings
- Fleischprodukten
- Oder gerade in vegetarischen Produkten, da Carrageen pflanzlich ist.
Die empfohlene Menge beträgt etwa 0,2 bis 1 Gramm pro Kilogramm Endprodukt.
Nährwerte & Zutaten
Zutaten: Stabilisator (E407a)
Nährwert pro 100 Gramm
| Energie | 369 | kJ |
| Energie | 92 | kcal |
| Fette | 0 | g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 | g |
| Kohlenhydrate | 0 | g |
| - davon Zucker | 0 | g |
| Ballaststoffe | 43 | g |
| Eiweiß | 0,8 | g |
| Salz | 2,8 | g |
Produktdaten
- Artikelnummer:
- 19080198A
- EAN
- 8720289181314
- Streubehältergröße
- Der kleine Streubehälter ist 13 cm hoch und hat einen Durchmesser von 7 cm.
- Verwendung
- Gemäß Rezept. Beabsichtigen Sie, Zusatzstoffe in Lebensmitteln zu verwenden? Bitte überprüfen Sie stets die maximale Verwendungsmenge in der Datenbank unter: https://www.nvwa.nl/onderwerpen/additieven-in-levensmiddelen/mag-additief-x-in-levensmiddel-y-weg
- Aufbewahrungsempfehlung
- Kühl, trocken und dunkel
- Haltbarkeit
- 24 Monate nach der Herstellung
- Recycelbar
- Die Verpackung ist recycelbar, nachdem die Verschlüsse und Etiketten entfernt wurden.
- Allergene
- Bitte beachten Sie die Nährwertangaben und Zutaten.
- Gentechnikfrei
- Ja
Bewertungen
- Gepostet von: Christian Hajduk am 25 Mai 2025{"original":"Es gibt zwar eine Dosierangabe (1g pro 1kg Speise) aber KEINE Anwendungsvorschrift. Erster Versuch einer Cremespeise ist grandios gescheitert: Suppe statt Pudding.","de":"Es gibt zwar eine Dosierangabe (1g pro 1kg...{"original":"Es gibt zwar eine Dosierangabe (1g pro 1kg Speise) aber KEINE Anwendungsvorschrift. Erster Versuch einer Cremespeise ist grandios gescheitert: Suppe statt Pudding.","de":"Es gibt zwar eine Dosierangabe (1g pro 1kg Speise) aber KEINE Anwendungsvorschrift. Erster Versuch einer Cremespeise ist grandios gescheitert: Suppe statt Pudding."}Lesen Sie mehrWeniger lesen
- Gepostet von: Wiebe Postma am 2 November 2024{"original":"Prima product","de":"Prima Produkt"}
- Gepostet von: Marian am 5 Oktober 2024{"original":"Fijne verpakking, beter dan de webwinkel liet zien.","de":"Sch\u00f6ne Verpackung, besser als im Online-Shop angegeben."}


















