Basilika x Van Beekum Gewürzpaket

Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Küchenchef Yornie van Dijk vom Restaurant Basiliek in Harderwijk hat seine kulinarische Vision mit der handwerklichen Expertise von Van Beekum Specerijen kombiniert.
Gemeinsam begaben sie sich auf die Suche nach Aromen, die die Essenz der nordischen Küche widerspiegeln: rein, vielschichtig und ausgewogen.
Das Ergebnis ist eine exklusive Linie von vier Gewürzmischungen, die Raffinesse und Einfachheit vereinen und sich sowohl für die Spitzen-Gastronomie als auch für die tägliche Küche eignen.

Vier einzigartige Aromen – eine Philosophie

Im Basiliek X Van Beekum Specerijen-Paket entdecken Sie alle vier Mischungen:

• FISK – Nordische Mischung für Fisch –Frisch, mineralisch und elegant: entwickelt für Fisch und Meeresfrüchte.

• BIFF – Nordische Mischung für Fleisch & BBQ– Rauchig und kräftig: ideal für Fleisch und BBQ.

• GRØNT – Nordische Mischung für Gemüse– Frisch, würzig und pflanzlich: die grüne Seele der nordischen Küche.

• SMØR – Nordische Mischung für (Knoblauch-)Butter – Frisch, aromatisch und herzhaft. Entwickelt, um Butter, Aufstrichen und Saucen sofort Tiefe und eine subtile nordische Note zu verleihen.

Für Köche und Hobbyköche

Die Stärke dieser Kollektion liegt in ihrer Vielseitigkeit.
Jede Mischung wurde in der Küche von Yornies mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant Basiliek entwickelt, aber bewusst so zusammengestellt, dass auch Hobbyköche sie mühelos verwenden können.
Von einem Stück Kabeljau aus dem Ofen bis zu einem gegrillten Ribeye, von geröstetem Blumenkohl bis zu einem Stück hausgemachter Kräuterbutter – dieses Paket bringt die Aromen des Nordens in Ihre Küche.

Rezepte von Yornie

Zu jeder Mischung gehört ein exklusives Rezept von Yornie van Dijk, in dem er zeigt, wie man die Gewürze am besten zur Geltung bringt.
Alle Rezepte von Yornie anzeigen

Zwei Gründe, sich das Basiliek X Van Beekum Specerijen-Paket zu sichern:

• Entwickelt von Michelin-Sternekoch Yornie van Dijk – der Geschmack nordischer Raffinesse in einem Komplettpaket.

• Vier Mischungen, die jede Küche – von der Hausmannskost bis zur Haute Cuisine – auf ein höheres Niveau heben.