Basiliek x Van Beekum Specerijen Pakket

Michelinster-chef Yornie van Dijk van Restaurant Basiliek in Harderwijk bundelde zijn culinaire visie met de ambachtelijke expertise van Van Beekum Specerijen.
Samen gingen zij op zoek naar smaken die de essentie van de Nordic Cuisine vatten: puur, gelaagd en in balans.
Het resultaat is een exclusieve lijn van vier kruidenblends die verfijning en eenvoud samenbrengen, geschikt voor topgastronomie én de dagelijkse keuken.

Vier unieke smaken – één filosofie

In het Basiliek X Van Beekum Specerijen pakket ontdek je alle vier de blends:

• FISK – Nordic Blend voor Vis– Fris, mineraal en elegant: ontwikkeld voor vis en zeevruchten.

• BIFF – Nordic Blend voor Vlees & BBQ – Rokerig en krachtig: ideaal voor vlees en BBQ.

• GRØNN – Nordic Blend voor Groenten – Fris, kruidig en plantaardig: de groene ziel van de Nordic keuken.

• SMØR – Nordic Blend voor (knoflook)boter – Fris, aromatisch en hartig. Ontwikkeld om boter, smeersels en sauzen direct diepte en een subtiele Nordic signatuur te geven.

Voor chefs én thuiskoks

De kracht van deze collectie ligt in haar veelzijdigheid.
Elke blend is ontwikkeld in de keuken van Yornie’s met een Michelinster bekroonde Restaurant Basiliek, maar bewust samengesteld zodat ook thuiskoks ze moeiteloos kunnen gebruiken.
Van een stukje kabeljauw uit de oven tot een gegrilde ribeye, van een geroosterde bloemkool tot een klontje huisgemaakte kruidenboter — dit pakket brengt de smaken van het noorden binnen handbereik.

Recepten van Yornie

Bij elke blend hoort een exclusief recept van Yornie van Dijk, waarin hij laat zien hoe je de kruiden het beste tot hun recht laat komen.
Bekijk alle recepten van Yornie

Twee redenen om het Basiliek X Van Beekum Specerijen pakket in huis te halen:

• Ontwikkeld door Michelinster-chef Yornie van Dijk – de smaak van Nordic verfijning in één compleet pakket.

• Vier blends die samen elke keuken — van huiselijk tot high-end — naar een hoger niveau tillen.