Een paasbrunch, lamsgerecht of schaal geroosterde groenten krijgt met een paar goede smaakmakers een eigen karakter. In dit artikel vind je ideeën voor een menu met frisse kruiden bij eieren, warme specerijen bij lamsvlees en kruidige groenten uit de oven.
Kies eerst het gerecht en daarna de kruidenmix: zo blijft de smaak van het hoofdingrediënt herkenbaar.
Een uitgebreide paasbrunch mag natuurlijk niet ontbreken tijdens Pasen. Klassiekers zoals eiergerechten, versgebakken broodjes en frisse salades worden nóg lekkerder met de juiste kruiden.
Voeg bijvoorbeeld een beetje kerriepoeder of paprikapoeder toe aan gevulde eieren, of maak een romige eiersalade af met bieslook, zwarte peper en uiensnippers.
Meer ideeën voor de paasbrunch:
Lamsvlees hoort voor veel mensen bij het Paasdiner. De zachte smaak van het vlees komt perfect tot zijn recht met kruiden zoals rozemarijn, tijm en knoflook.
Gebruik bijvoorbeeld de lamskruiden van Van Beekum Specerijen voor een langzaam gegaarde lamsbout, lamsrack of lamskoteletten.
Serveer het lamsvlees bijvoorbeeld met:
Groenten mogen tijdens Pasen zeker niet ontbreken. Door ze te roosteren in de oven of op de barbecue krijgen ze een heerlijke volle smaak.
Met een goede kruidenmix maak je van eenvoudige groenten een smaakvol bijgerecht.
Probeer bijvoorbeeld:
Steeds meer mensen steken tijdens Pasen de barbecue aan. Dat is niet zo gek, want het voorjaar leent zich uitstekend voor een gezellige BBQ met familie of vrienden.
Kies voor gegrild vlees, vis of groenten en gebruik een passende kruidenmix voor extra smaak. Denk bijvoorbeeld aan een BBQ-rub voor kip of een mediterrane kruidenmix voor groenten.
Rozemarijn, tijm, knoflook, oregano en zwarte peper zijn klassieke smaakmakers voor lamsvlees.
Bieslook, peterselie, paprikapoeder, zwarte peper en een beetje kerriepoeder geven eiergerechten extra smaak.
Italiaanse kruiden, groentenkruiden, oregano, tijm, knoflook en Lemon Pepper zijn uitstekende keuzes.
Dat hangt af van het gerecht. BBQ-rubs, lamskruiden, kipkruiden en mediterrane kruidenmixen zijn populaire keuzes voor een smaakvolle paasbarbecue.
9.7 
Voldoet aan de hoogste voedselveiligheid & kwaliteitseisen.
