Broccoli is een van de populairste groenten en past in vrijwel iedere keuken. Of je broccoli nu kookt, stoomt, wokt, roerbakt of roostert in de oven: met de juiste kruiden en specerijen geef je deze gezonde groente in een handomdraai extra smaak. In deze blog ontdek je welke kruiden het beste bij broccoli passen, welke kruidenmixen je kunt gebruiken en hoe je broccoli op verschillende manieren het lekkerst bereidt.
Broccoli heeft een milde, frisse smaak en laat zich goed combineren met zowel subtiele als krachtige kruiden. Dit zijn onze favoriete smaakmakers:
Door broccoli te stomen blijft de smaak puur en de structuur stevig. Deze kruiden passen hier uitstekend bij:
Voeg tijdens het koken kruiden toe aan het water of strooi ze na het afgieten over de broccoli.
Roerbakken geeft broccoli een lekkere bite. Combineer bijvoorbeeld met:
In de wok komen krachtige kruiden goed tot hun recht.
Geroosterde broccoli krijgt een heerlijke nootachtige smaak. Deze kruiden passen daar uitstekend bij:
Gebruik je liever een kant-en-klare kruidenmix? Dan zijn dit uitstekende keuzes:
Nootmuskaat, dragon, oregano, komijn, knoflook, kerrie en gerookt paprikapoeder behoren tot de populairste kruiden voor broccoli.
Knoflookpoeder, Italiaanse kruiden, gerookt paprikapoeder en Garam Masala geven geroosterde broccoli veel smaak.
De Groenten Kruiden van Van Beekum Specerijen zijn speciaal geschikt voor broccoli en andere groenten.
Nee, verse broccoli kan direct de oven in. Snijd de roosjes klein, meng ze met olie en kruiden en rooster ze ongeveer 20 tot 25 minuten op 200 °C.
9.7 
Voldoet aan de hoogste voedselveiligheid & kwaliteitseisen.
