Erwtensoep Compleet

Een volle kom snert met rookworst en roggebrood past bij een koude dag. Met Erwtensoep Compleet heb je de erwtenbasis, groenten en kruiding al bij elkaar. De mix bevat onder andere erwtenmeel en erwtenpoeder, ui, prei en knolselderij. Witte peper en foelie geven een warme kruidigheid, terwijl rookaroma voor een hartig accent zorgt.

Een soepbasis met erwten, groenten en kruiden

Erwtensoep Compleet doet meer dan alleen kruiden toevoegen. Het erwtenmeel en het gemodificeerde maïszetmeel geven de soep body. Groenten zoals wortel, prei en knolselderij bouwen de hartige smaak op. Daardoor is dit een handige basis wanneer je wel zelf je soep wilt afmaken, maar niet alle droge ingrediënten apart wilt afwegen.

Gebruik 150 gram mix per liter water. Roer de mix door het water en verwarm de soep al roerend. De soepbasis bevat al zout; houd daar rekening mee bij de keuze voor bouillon, spek of rookworst. Met verse groenten en je favoriete toevoegingen maak je er een eigen maaltijdsoep van.

Maak de snert zo rijk als je lekker vindt

De erwtenbasis geeft ruimte voor verschillende aanvullingen. Kies wat extra beet, een hartige topping of juist een frisse afwerking.

• Klassieke snert: voeg bereide rookworst en gebakken spek toe en serveer met roggebrood.
• Met extra groenten: vul de soep aan met gare stukjes knolselderij, wortel en prei.
• Fris afgemaakt: strooi wat bieslook over de soep vlak voor het serveren.

Voor een extra hartige kruidentoon kun je een klein beetje lavasblad toevoegen. Een lepel mosterd naast de soep en een plak stevig brood maken de maaltijd compleet.

Erwtensoep Compleet of Erwtensoep Kruiden?

Het verschil zit in de basis. Deze complete mix bevat erwtenmeel, groenten en bindende ingrediënten. Erwtensoep Kruiden is een kruidenmengsel voor een soep waarvan je de erwten en andere ingrediënten zelf toevoegt. Wil je vanuit spliterwten koken en de kruiding verkennen? Lees dan onze uitleg over kruiden in erwtensoep.