Het Nakiri mes van BARE Cookware is een groentemes met een recht lemmet van 16 cm en een afgeronde punt. Je gebruikt het om groenten te snijden, uien te snipperen en kruiden fijn te hakken. De brede vorm geeft overzicht bij het voorbereiden van een soep, salade of wokgerecht.
Recht snijden door groenten
Het rechte profiel past bij een op-en-neergaande snijbeweging. Dat is prettig bij bijvoorbeeld courgetteplakken, koolreepjes of fijngesneden ui. De brede zijkant helpt om gesneden groenten te verzamelen; schraap daarbij niet met de scherpe snede over je plank.
De Nakiri is vooral een keuze voor wie veel groenten verwerkt. Een koksmes heeft een andere lemmetvorm en is breder inzetbaar voor uiteenlopende snijtaken. Dit model richt zich juist op gecontroleerd snijden en hakken van groenten en kruiden.
Specificaties van de originele BARE Nakiri
Dit mes combineert een Japans geïnspireerde vorm met Duits staal en een houten handvat.
- Lemmetlengte: 160 mm.
- Totale lengte: 280 mm.
- Gewicht: 185 gram.
- Staal: Duits X50CrMoV15, met een hardheid van circa 58 HRC.
- Slijphoek: 15 graden aan beide zijden, 50/50 geslepen.
- Handvat: wengéhout.
Je groentemes goed houden
Gebruik een houten of kunststof snijplank. Was het mes na gebruik met de hand en droog het direct af; de vaatwasser past niet bij het houten handvat en de fijne snede. Bewaar het zo dat het lemmet niet los tegen ander keukengerei schuurt, bijvoorbeeld in een messenblok of aan een magneetstrip.
Met een vaste plek voor je mes en een geschikte snijplank is de Nakiri steeds bij de hand wanneer je de volgende maaltijd voorbereidt.
17.894 klantbeoordelingen
