Edwin van Beekhuizen

Edwin van Beekhuizen is eigenaar van Van Beekum Specerijen. Voordat hij eigenaar werd, deed hij meer dan 20 jaar ervaring op als slager. Die praktijkkennis vormt de basis van zijn expertise in kruiden, specerijen en kruidenmixen, met bijzondere aandacht voor, recepten, vleesbereiding en zelf worst maken. In zijn artikelen deelt Edwin praktische tips om gerechten op smaak te brengen en welke kruiden bij welk gerecht passen.