Schnitzel Marinade - Plus Marinade

Schnitzel Marinade, ook aangeduid als Plus Marinade, gebruik je om schnitzels vóór de verdere bereiding te marineren. De marinade is geschikt voor varkens-, rund-, kalfs-, kip- en kalkoenschnitzels. Zo werk je met één product voor verschillende soorten schnitzels.

Schnitzel Marinade mengen en gebruiken

Vermeng 125 gram Schnitzel Marinade met 125 gram water en leg hierin circa 1 kilogram schnitzels. Plaats het vlees vervolgens 12 tot 24 uur in de koeling. Dit is de vastgelegde gebruiksverhouding voor dit product.

De marinade wordt geleverd in een jerrycan van 5 kilogram. Dat maakt deze verpakking praktisch wanneer je regelmatig schnitzels voorbereidt of meerdere porties tegelijk marineert.

Marinade voor het vlees, paneer voor de korst

Marineren en paneren zijn verschillende stappen. De marinade gebruik je bij het voorbereiden van het vlees; een paneermiddel zorgt daarna voor de krokante buitenkant. Kies voor het paneren een apart paneermiddel dat bij je gerecht past.

Een klassieke schnitzel combineert lekker met gebakken aardappelen, frisse komkommersalade en een partje citroen. Bij kip- of kalkoenschnitzel passen ook geroosterde groenten en een romige saus.