Tiki Tiki Boom Boom is een zoete, tropisch kruidige BBQ-rub voor kip, varkensvlees en garnalen. Kokos, mangoaroma en limoenaccenten geven de mix een fruitige smaak, met chili en warme specerijen als tegenhanger.
Tropische rub voor kip en barbecuespiesen
De bruine basterdsuiker vormt een zoete basis. Kokos en fruitige aroma’s passen bij kippendijen, vleugels en spiesjes met paprika, rode ui en ananas. Knoflook, gerookte paprika en chili geven daar een hartige, pittige kant aan.
Gebruik 35 tot 40 gram per kilo product. Verdeel de rub gelijkmatig; een beetje olie helpt hem aan groenten of garnalen hechten. Door de suiker kan de kruidenlaag bij felle directe hitte snel donker worden, dus geef de buitenkant tijdens het grillen aandacht.
Zoet-kruidige ribs en een frisse tegenhanger
Gebruik Tiki Tiki Boom Boom ook op spareribs of varkensvlees en serveer er bijvoorbeeld frisse koolsla of komkommer bij. Zo krijgt de zoete kruiding een frisse tegenhanger op het bord.
Zoek je voor rundvlees juist een uitgesproken pittige BBQ-rub, dan kun je Cow Cover HOT van Kosmo’s Q bekijken. Tiki Tiki Boom Boom legt het accent op tropische zoetheid en warme kruidigheid.
Voedingswaarde & Ingredienten
Ingrediënten: bruine basterdsuiker (suiker, karamel, invertsuikerstroop), zout, aroma, kokosgranulaat, chili, kruidenmix (koriander, kurkuma, peper, komijnzaad, foenegriek, chillies, kardemom), knoflookgranulaat, peper, paprikapoeder gerookt, natuurlijk aroma (mango), kaneel, venkel, sereh, limoen aroma, peterselie
| Voedingswaarde |
per 100 g |
per portie (3,5 g) |
| Energie |
1232 kJ |
43 kJ |
| Energie |
293 kcal |
10 kcal |
| Vetten |
8,2 g |
0 g |
| - waarvan verzadigde vetzuren |
5,1 g |
0,2 g |
| Koolhydraten |
45 g |
1,6 g |
| - waarvan suikers |
31 g |
1,1 g |
| Vezels |
10 g |
0 g |
| Eiwitten |
4,7 g |
0 g |
| Zout |
26,0 g |
0,91 g |