Wil je de smaak van de Mexicaanse keuken in huis halen? Met een zelfgemaakte Mexicaanse kruidenmix geef je taco's, burrito's, wraps en andere Mexicaanse gerechten eenvoudig extra smaak. Door de mix zelf te maken bepaal je precies hoe pittig, kruidig of mild deze wordt.
Waarom zelf een Mexicaanse kruidenmix maken?
Zelf een Mexicaanse kruidenmix maken heeft meerdere voordelen:
Geen kunstmatige toevoegingen: je gebruikt alleen de kruiden en specerijen die je zelf kiest.
Volledig aanpasbaar: je bepaalt zelf de smaak en sterkte van de mix.
Altijd verse kruiden bij de hand: je weet precies wat erin zit en hoe vers het is.
Voordelig: zelf mixen is vaak goedkoper dan steeds losse zakjes kopen.
Recept voor Mexicaanse kruidenmix
Met deze kruidenmix geef je gerechten eenvoudig een warme, kruidige en licht pittige smaak.
Ingrediënten
2 eetlepels chilipoeder: zorgt voor een pittige basis.
1 eetlepel uienpoeder: geeft een diepe, hartige smaak.
1/2 eetlepel gemalen komijn: voegt een warme, aardse ondertoon toe.
1/2 eetlepel gerookt paprikapoeder: zorgt voor een subtiele rooksmaak. Gebruik gewone paprikapoeder als je de rooksmaak liever weglaat.
1/2 eetlepel gedroogde oregano: geeft een aromatische en kruidige smaak.
1/2 eetlepel gemalen koriander: zorgt voor een frisse, licht citrusachtige toets.
1/2 eetlepel knoflookpoeder: voor een rijke, hartige smaak.
Optioneel: zout naar smaak: voor een uitgebalanceerde smaak.
Meng de ingrediënten: doe alle kruiden in een kom en meng ze goed door elkaar tot een gelijkmatige kruidenmix.
Proef en pas aan: wil je een scherpere smaak? Voeg dan extra chilipoeder of cayennepeper toe. Liever wat milder? Verminder dan de hoeveelheid chilipoeder.
Bewaar de mix: doe de kruidenmix in een schoon, luchtdicht potje en bewaar deze op een koele, droge en donkere plek.
Hoe gebruik je Mexicaanse kruidenmix?
Deze kruidenmix is veelzijdig en geschikt voor verschillende Mexicaanse en Tex-Mex gerechten.
Taco's en burrito's: strooi de mix over gehakt, kip of groenten en bak mee.
Wraps: gebruik de mix als basis voor een gekruide vulling.
Sauzen en marinades: voeg de kruiden toe aan tomatensaus of meng met olie en citroensap voor een marinade.
Gegrild vlees of vis: wrijf de mix over kip, rundvlees of vis voordat je het grilt of bakt.
Mexicaanse dips: voeg een snufje toe aan guacamole of salsa voor extra smaak.
Dosering
Gebruik ongeveer 1 tot 2 eetlepels kruidenmix per gerecht, afhankelijk van je smaakvoorkeur en de hoeveelheid die je bereidt.
Kant-en-klare Mexicaanse kruidenmixen
Geen tijd of zin om zelf te mixen? Dan kun je ook kiezen voor kant-en-klare Mexicaanse kruidenmixen. Bekijk bijvoorbeeld de Fajita Kruiden of neem een kijkje bij alle Mexicaanse kruidenmixen.
Tips voor zelfgemaakte Mexicaanse kruidenmix
Bewaar de mix altijd luchtdicht om de smaak zo lang mogelijk te behouden.
Voeg cayennepeper toe als je de mix pittiger wilt maken.
Laat zout eventueel weg, zodat je dit later per gerecht kunt doseren.
Maak direct een grotere hoeveelheid als je vaak Mexicaans kookt.
Gebruik de mix ook eens op aardappeltjes, rijstgerechten of gegrilde groenten.
Veelgestelde vragen over Mexicaanse kruidenmix maken
1. Kan ik de Mexicaanse kruidenmix zonder zout maken?
Ja, je kunt het zout weglaten en later per gerecht naar smaak toevoegen. Zo houd je meer controle over de hoeveelheid zout.
2. Hoe lang blijft de kruidenmix goed?
Als je de kruidenmix luchtdicht en op een droge, donkere plek bewaart, blijft deze minimaal drie tot zes maanden goed van smaak.
3. Waarvoor gebruik je Mexicaanse kruidenmix?
Je kunt de mix gebruiken voor taco's, burrito's, wraps, gehakt, kip, groenten, sauzen, marinades en dips.
4. Hoe maak je de mix pittiger?
Voeg extra cayennepeper, chilipoeder of zwarte peper toe als je de kruidenmix pittiger wilt maken.
5. Zijn er ook kant-en-klare Mexicaanse kruidenmixen?
Ja, je kunt ook kiezen voor kant-en-klare mixen zoals fajita kruiden of andere Mexicaanse kruidenmixen.
Meer dan 520.000 klanten gingen je voor, bestel nu!
