De Black Friday Burger: Een jet-black burger met Black Angus, onze populaire Black Out BBQ Rub, en natuurlijk de Smokey BBQ Saus die alles samenbrengt.
Black Friday draait om opvallende deals, maar bij Van Beekum Specerijen draait het vooral om opvallende smaken. Daarom introduceren we de Black Friday Burger: een indrukwekkende smashburger met Black Angus gehakt, de Black Out BBQ Rub, een zwarte burgerbun en onze Smokey BBQ Saus. Een burger die net zo spectaculair smaakt als hij eruitziet.
Met de kruidige Black Out BBQ Rub, sappig rundvlees en een rokerige BBQ-saus zet je eenvoudig een burger op tafel die perfect past bij een gezellige BBQ, burgeravond of natuurlijk Black Friday.
Deze burger draait om contrast. De zwarte bun, donkere kruidenkorst en feloranje cheddar maken hem direct een blikvanger. Maar minstens zo belangrijk is de smaak.
De Black Out BBQ Rub geeft het vlees een diepe, kruidige smaak met subtiele rooksmaken, terwijl de Smokey BBQ Saus zorgt voor een lichtzoete, rokerige finishing touch.
Meng het Black Angus gehakt met het ei, paneermeel en de Black Out BBQ Rub. Kneed kort door totdat de kruiden goed verdeeld zijn.
Verdeel het gehakt vervolgens in vier gelijke ballen.
Verhit een gietijzeren bakplaat, plancha of koekenpan op hoog vuur.
Leg de gehaktballen op de hete plaat en druk ze direct plat met een burgerpers of stevige spatel. Zo ontstaat de karakteristieke krokante korst van een smashburger.
Bak ongeveer 2 minuten aan de eerste kant.
Draai de burgers om en leg direct een plak cheddar op iedere burger.
Laat de kaas smelten terwijl de burgers nog ongeveer 1 à 2 minuten verder garen.
Snijd de zwarte burgerbuns open en rooster de binnenkant kort op de bakplaat of barbecue totdat ze licht krokant zijn.
Bestrijk de onderste helft van de bun royaal met Smokey BBQ Saus.
Bouw vervolgens de burger als volgt op:
Black Angus staat bekend om zijn mooie vetmarmering. Hierdoor blijven smashburgers heerlijk sappig en krijgen ze tijdens het bakken extra veel smaak.
In combinatie met de Black Out BBQ Rub ontstaat een rijke, kruidige burger met een stevige BBQ-uitstraling.
Deze burger combineert uitstekend met:
Ja. Gebruik bij voorkeur een plancha of gietijzeren bakplaat op de barbecue. Zo krijg je de mooiste smashburgerkorst.
Zeker. Zwarte buns maken de burger extra opvallend, maar gewone brioche- of sesambuns smaken ook uitstekend.
Naast burgers is de rub ook heerlijk op ribeye, bavette, kip, spareribs en gegrilde groenten.
De Smokey BBQ Saus sluit perfect aan op de rokerige smaak van de Black Out BBQ Rub.
Met de Black Out BBQ Rub en Smokey BBQ Saus maak je thuis eenvoudig een indrukwekkende burger met een diepe BBQ-smaak en een unieke uitstraling. Perfect voor een gezellige burgeravond of als spectaculaire blikvanger tijdens Black Friday.
9.7 
Voldoet aan de hoogste voedselveiligheid & kwaliteitseisen.
