De bloemkoolbom van Mele Best combineert bloemkool met gekruid gehakt en spek. Hier vind je de gebruikte smaakmakers en de video; de volledige bereidingswijze staat bij de maker.
Een bloemkoolbom is een hele bloemkool die wordt omhuld met een laag gekruid gehakt en ontbijtspek. Tijdens het langzaam garen blijft de bloemkool heerlijk mals, terwijl het gehakt en spek een smaakvolle korst vormen. Het resultaat is een verrassend BBQ-gerecht dat zowel als hoofdgerecht of als opvallende eyecatcher tijdens een barbecue uitstekend tot zijn recht komt.
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
De complete stap-voor-stap bereiding van deze bloemkoolbom vind je op de website van Mele Best BBQ. Daar lees je precies hoe je de bloemkool voorbereidt, inpakt en langzaam gaart voor het beste resultaat.
Bekijk hier het volledige recept: Bloemkoolbom van Mele Best BBQ.
Bekijk hieronder ook de uitgebreide video waarin Mele Best laat zien hoe je deze bloemkoolbom zelf maakt.
Ja, al geeft een barbecue door de rook en langzame bereiding extra veel smaak. In de oven lukt het recept ook prima.
Iedere barbecue met deksel waarop je indirect kunt garen is geschikt, zoals een kamado, kettle BBQ of pellet barbecue.
Kerrie, knoflook, gerookt zeezout en zwarte peper combineren uitstekend met bloemkool. Ook paprikapoeder, komijn en cayennepeper zijn lekkere smaakmakers.
Alle gebruikte kruiden en specerijen zijn eenvoudig online verkrijgbaar bij Van Beekum Specerijen.
9.7 
Voldoet aan de hoogste voedselveiligheid & kwaliteitseisen.
