Zelf Ras el Hanout maken is eenvoudiger dan je denkt. Deze traditionele Marokkaanse kruidenmix staat bekend om zijn warme, kruidige en licht pittige smaak en wordt gebruikt in gerechten zoals tajines, couscous, gegrild vlees en geroosterde groenten. Met losse kruiden en specerijen stel je eenvoudig je eigen authentieke Ras el Hanout samen.
Voor een klassieke Ras el Hanout kruidenmix heb je nodig:
Ras el Hanout is een veelzijdige kruidenmix die veel wordt gebruikt in de Noord-Afrikaanse keuken. De mix past uitstekend bij:
Heb je niet alle kruiden in huis of wil je snel aan de slag? Dan kun je ook kiezen voor de kant-en-klare Ras el Hanout kruidenmix van Van Beekum Specerijen. Deze is zorgvuldig samengesteld en direct klaar voor gebruik.
Ras el Hanout betekent vrij vertaald 'het beste van de winkel'. De kruidenmix bestaat traditioneel uit een selectie van de beste kruiden en specerijen die een handelaar te bieden heeft.
Nee. Er bestaan tientallen varianten. Iedere streek, familie of kruidenhandelaar heeft zijn eigen samenstelling.
Bewaar de kruidenmix luchtdicht op een droge, donkere plaats. Zo blijft hij doorgaans 12 tot 24 maanden goed op smaak.
De kruidenmix wordt veel gebruikt voor tajines, couscous, kip, lamsvlees, gehakt, groenten en andere Noord-Afrikaanse gerechten.
9.7 
Voldoet aan de hoogste voedselveiligheid & kwaliteitseisen.
