Wat eten de meeste Nederlanders? Aardappels, groenten en vlees. En daar is helemaal niets mis mee, zolang je maar zorgt dat het lekker is.
Vraag je je af wat de meeste Nederlanders op een doordeweekse avond eten? Grote kans dat het antwoord simpel is: aardappels, groenten en vlees. Het klassieke AGV'tje is al jarenlang een van de populairste maaltijden van Nederland. Met de juiste kruiden en specerijen maak je van dit vertrouwde gerecht echter iets verrassend smaakvol.
In deze blog ontdek je welke kruiden goed passen bij aardappels, groenten en vlees, hoe je ieder onderdeel van je maaltijd optimaal op smaak brengt én delen we een eenvoudig AGV-recept.
Het traditionele AGV'tje – aardappels, groenten en vlees – staat nog altijd regelmatig op tafel. Het is voedzaam, eenvoudig te bereiden en geschikt voor het hele gezin. Toch hoeft een AGV-maaltijd allesbehalve saai te zijn. Met de juiste kruiden geef je ieder onderdeel veel meer smaak, zonder dat je ingewikkeld hoeft te koken.
Aardappels hebben een neutrale smaak en combineren daardoor met veel verschillende kruiden. Of je ze nu bakt, kookt of in de oven bereidt, deze smaakmakers doen het altijd goed:
Tip: Meng de kruiden eerst door olie of boter voordat je de aardappels bakt. Zo komen de aroma's beter vrij.
Met kruiden krijgen groenten veel meer karakter. Vooral geroosterde, gestoomde of gewokte groenten profiteren van extra smaakmakers.
Door groenten te roosteren of te wokken blijven de smaken bovendien beter behouden dan wanneer je ze lang kookt.
Een goed stuk vlees verdient een goede kruidenbasis. Of je nu een gehaktbal, kipfilet of karbonade bereidt, deze kruiden doen het vrijwel altijd goed:
Marineer vlees bij voorkeur vooraf met kruiden en een beetje olie. Zo trekken de smaken beter in het vlees.
Met een paar eenvoudige technieken haal je veel meer uit je maaltijd:
Dit eenvoudige recept laat zien hoeveel verschil de juiste kruiden kunnen maken.
Rozemarijn, knoflookpoeder, gerookt paprikapoeder en tijm zijn uitstekende smaakmakers voor gebakken, gekookte en geroosterde aardappels.
Nootmuskaat, zwarte peper, citroentijm en bieslook geven sperziebonen extra smaak zonder te overheersen.
De meeste droge kruiden kun je het beste tijdens het bakken toevoegen. Verse kruiden voeg je juist aan het einde toe.
Ja. Er zijn speciale kruidenmixen die geschikt zijn voor aardappels, groenten én vlees, zodat je snel een complete maaltijd op smaak brengt.
Een AGV-maaltijd blijft een heerlijke klassieker, zeker wanneer je de juiste kruiden gebruikt. Wil je het jezelf gemakkelijk maken? Kies dan voor de AGV Kruidenmix van Van Beekum Specerijen. Deze uitgebalanceerde kruidenmix is speciaal ontwikkeld voor aardappels, groenten en vlees en zorgt in één handomdraai voor extra smaak.
9.7 
Voldoet aan de hoogste voedselveiligheid & kwaliteitseisen.
