Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis*.
Gratis verzending vanaf 35,-
100% tevredenheidsgarantie: Niet goed = geld terug.
Bekijk alle categorieën
0
0
Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis*.
Gratis verzending vanaf 35,-
100% tevredenheidsgarantie: Niet goed = geld terug.

Collageen Darm 32 mm (eetbaar)

Van Beekum Specerijen Collageen Darm 32 mm (eetbaar)
Productomschrijving
Eetbare collageen darmen worden gemaakt van de onderhuid van runderen. Collageen is een lijmvormend hoogwaardig eiwit dat een belangrijke functie binnen het bindweefsel voltooid. De collageen-darmen zijn door de slager, professional en particulier probleemloos te bewerken en kunnen gerookt worden. Deze darm heeft een doorsnede van 32 mm. Opgestr...

Eetbare collageen darmen worden gemaakt van de onderhuid van runderen. Collageen is een lijmvormend hoogwaardig eiwit dat een belangrijke functie binnen het bindweefsel voltooid. De collageen-darmen zijn door de slager, professional en particulier probleemloos te bewerken en kunnen gerookt worden. Deze darm heeft een doorsnede van 32 mm.

  • Opgestroopt op een tube van 24,40 meter;
  • Doorsnede van 32 mm (vergelijkbaar met een varkensdarm);
  • Eetbare collageendarmen zijn geschikt voor de productie van verse braadworst, rookworst, droge worst soorten, knakworsten en snackproducten;
  • Collageendarmen dienen niet voorgeweekt te worden maar zijn direct klaar voor gebruik.

Na productie direct verwerken

Het is bij collageen belangrijk dat je de worsten na productie direct bakt of kookt/gaart. Daarna kun je ze eventueel invriezen. Als je liever de worsten eerst invriest kun je beter echte natuurdarmen gebruiken. Collageen kan niet goed tegen overtollig water, daarom mag je ze ook niet voorweken.

Voedingswaarde & Ingrediënten

Ingrediënten: collageen, cellulose, water, glycerine-olie (mineraal of plantaardig), natriumzout (carboxymethylcellulose <2%).

Voedingswaarde per 100 gram:

Energie

1381

KJ

Energie

330

kcal

Vetten

2,0

g

- waarvan verzadigde vetzuren

0,2

g

Koolhydraten

31,5

g

- waarvan suikers

0,1

g

Vezels

22,1

g

Eiwitten

46,0

g

Zout

0,2

g

Productspecificaties

Artikelnummer
20200002KL
EAN
8720153479264
Geschikt voor het maken van
verse braadworst, rookworst, drogeworst soorten, knakworsten en snackproducten.
Type dier
Onderhuid van rund
Kaliber (doorsnede van de darm)
32 mm
Verpakking
Per tube van 15,24 meter
Bewaaradvies
Donker en gekoeld
Houdbaarheid
12 maanden

Reviews

4.9 / 5Based on 6 reviews
  • 5 / 5
    Gepost door: Maurice Daman op 2 Maart 2022
    Werkt prima
  • 5 / 5
    Gepost door: R. op 16 Februari 2022
    Perfect voor braadworsten. Makkelijk te gebruiken.
  • 5 / 5
    Gepost door: Tibor Farkas op 14 December 2021
    Het materiaal is van uitstekende kwaliteit.
Schrijf je eigen review

Recent bekeken

Van Beekum Specerijen Collageen Darm 32 mm (eetbaar)
Van Beekum SpecerijenCollageen Darm 32 mm (eetbaar)

Eetbare collageen darmen worden ge...

Eetbare collageen darme...

Op voorraad
24.99 Incl. btw
      Toevoegen