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Xanthangummi (E415)
Xanthan ist ein Verdickungsmittel, wird jedoch auch als Glutenersatz (um den Teig dickflüssiger zu machen) und als Emulgator (z. B. für Saucen und Dressings) verwendet.
Verwenden Sie Xanthan beispielsweise in:
- Marmelade
- Eis
- Dressings
- Verschiedenen Backwaren
- Glutenfreiem Brot
- Bei anderen glutenfreien Zubereitungen/Produkten
Ist Xanthan ungesund?
Xanthan ist ein natürlicher Inhaltsstoff, der aus Zucker und dem Nebenprodukt Melasse gewonnen wird. Dieses Hilfsmittel macht nicht dick. Es dient als Ersatz für Öl, damit Sie Produkten, die weniger Fett enthalten, dennoch einen cremigen Geschmack verleihen können.
Wie viel Xanthan sollte man verwenden?
Am besten verwendet man 1 % Xanthan, um die Flüssigkeit zu vermischen. Es lässt sich am besten vermischen, wenn es noch kalt ist. Wenn man zu viel Xanthan verwendet, wird die Mischung etwas zu schleimig.
Xanthan ist glutenfrei.
Wenn Sie sich glutenfrei ernähren möchten, aber dennoch ein dickflüssiges Bindemittel hinzufügen möchten, ist Xanthan die richtige Wahl.
Xanthan E415 bei Van Beekum Specerijen kaufen
E415 Xanthan können Sie ganz einfach online bei Van Beekum Specerijen bestellen. Haben Sie Fragen zu Xanthan oder einem unserer anderen Hilfsstoffe? Dann kontaktieren Sie uns bitte. Wir helfen Ihnen gerne bei all Ihren Fragen weiter.
Ihr Xanthan E415 wird sorgfältig in einer wiederverschließbaren Streudose oder einem Beutel verpackt und stets ordentlich versandt.
Nährwerte Xanthan E415
Zutaten: Verdickungsmittel (E415)
Produktdaten
- Artikelnummer:
- 19080244A
- EAN
- 8720153475341
- Größe des Spreizbusses
- Die kleinste Streudose ist 13 cm hoch und hat einen Durchmesser von 7 cm. Das leichteste Gewicht ist immer dieser Kanister. Die große Streudose ist 21cm hoch und hat einen Durchmesser von 9cm.
- Verwenden Sie
- Zur Verschreibung. Werden Sie Hilfsstoffe in Lebensmitteln verwenden? Dann prüfen Sie immer die maximale Verwendung in der Datenbank unter: https://www.nvwa.nl/onderwerpen/additieven-in-levensmiddelen/mag-additief-x-in-levensmiddel-y-wegwijzer
- Ratschläge zur Lagerung
- Kühl, trocken und dunkel
- Haltbarkeitsdauer
- 24 Monate
- Wiederverwertbar
- Die Verpackung ist nach dem Trennen von Siegel und Etikett recycelbar.
- Allergene
- Siehe Ernährung & Zutaten
- GVO-frei
- Ja
Sie benötigen größere Mengen?
Dieses Produkt ist in den folgenden Varianten erhältlich:
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Bewertungen
- Gepostet von: Johan Visser am 22 September 2025{"original":"Het product doet precies wat het doen moet","de":"Das Produkt erf\u00fcllt seine Funktion einwandfrei."}
- Gepostet von: Roland Förste am 16 August 2025{"original":"Sehr gute Ware.","de":"Sehr gute Ware."}
- Gepostet von: Troeleke am 19 Juli 2025{"original":"Het werkt prima, vooral in combinatie met de guargom zorgt het voor een smeu\u00efg ijs zonder vetten en suikers toe te voegen maar wel met zoetstof.","de":"Es funktioniert sehr gut, vor allem in Kombination mit G...{"original":"Het werkt prima, vooral in combinatie met de guargom zorgt het voor een smeu\u00efg ijs zonder vetten en suikers toe te voegen maar wel met zoetstof.","de":"Es funktioniert sehr gut, vor allem in Kombination mit Guarkernmehl. Es ergibt ein cremiges Eis ohne Zusatz von Fett und Zucker, aber mit S\u00fc\u00dfstoff."}Lesen Sie mehrWeniger lesen
