9,6
Kruiden en Specerijen
Kruidenmixen
Kruidenpakketten
Sauzen en Marinades
Hulpstoffen
Zelf worst maken
Food
Non-Food
SUPER SUMMER SALE
Xanthaangom (E415)
Xanthaangom is een verdikkingsmiddel, maar het wordt ook gebruikt als vervanger van gluten (om het deeg meer stroperig te maken) en als emulgator (bijvoorbeeld voor sauzen en dressings).
Gebruik Xanthaangom bijvoorbeeld in:
- Jam
- Ijs
- Dressings
- Bij diverse bak gerechten
- Glutenvrij brood
- Bij andere glutenvrije bereidingen/producten
Is xanthaangom ongezond?
Xanthaangom is een natuurlijk ingrediënt en is ontstaan uit suiker en het bijproduct melasse. Dit hulpmiddel maak je niet dik. Het dient als vervanging van olie zodat je producten die lichter zijn in vet alsnog een romige smaak kunt geven.
Hoeveel xanthaangom gebruik je?
Het beste is om 1% xanthaangom te gebruiken van te mengen de vloeistof. Het mengt het beste wanneer het nog koud is. Wanneer je te veel gom gebruikt wordt het mengstel iets te slijmerig.
Xanthaangom is glutenvrij
Als je glutenvrij wil eten maar toch een stroperig bindmiddel wil toevoegen zit je dus met xanthaangom op de goede plek.
Xanthaangom E415 kopen bij Van Beekum Specerijen
E415 xanthaangom bestel makkelijk online bij Van Beekum Specerijen. Heb je vragen over xanthaangom of een van onze andere hulpstoffen? Neem dan gerust contact met ons op. Wij helpen je graag verder met al je vragen.
Je xantaanghom E415 wordt zorgvuldig verpakt in een hersluitbare strooibus of zak en altijd netjes verzonden.
Voedingswaarden xanthaangom E415
Ingrediënten: verdikkingsmiddel (E415)
Voedingswaarde per 100 gram
Energie | 696 | kJ |
Energie | 173 | kcal |
Vetten | 0 | g |
- waarvan verzadigde vetzuren | 0 | g |
Koolhydraten | 0 | g |
- waarvan suikers | 0 | g |
Vezels | 80 | g |
Eiwitten | 0 | g |
Zout | 0 | g |
De beste dag om Xanthaangom (E415) te kopen, is vandaag!
Productspecificaties
- Artikelnummer
- 19080244A
- EAN
- 8720153475341
- Formaat strooibus
- De kleinste strooibus is 13cm hoog en heeft een diameter van 7cm. Het lichtste gewicht is altijd deze verpakking. De grote strooibus is 21cm hoog en heeft een diameter van 9cm.
- Gebruik
- Naar recept. Gaat u hulpstoffen gebruiken in etenswaren? Controleer dan altijd even het maximale gebruik in de database via: https://www.nvwa.nl/onderwerpen/additieven-in-levensmiddelen/mag-additief-x-in-levensmiddel-y-wegwijzer
- Bewaaradvies
- Koel, droog en donker
- Houdbaarheid
- 24 maanden
- Recyclebaar
- Verpakking is recyclebaar na scheiden van seals en etiket.
- Allergenen
- Zie voedingswaarde & Ingrediënten
- GMO vrij
- Ja
Grotere hoeveelheden nodig?
Dit product is verkrijgbaar in de volgende varianten:
Vaak samen gekocht:
18.5- 5.19
- 2.69
- 3.69
- 6.69
Reviews
- Gepost door: Roland Förste op 16 Augustus 2025{"original":"Sehr gute Ware.","de":"Sehr gute Ware."}
- Gepost door: Troeleke op 19 Juli 2025{"original":"Het werkt prima, vooral in combinatie met de guargom zorgt het voor een smeu\u00efg ijs zonder vetten en suikers toe te voegen maar wel met zoetstof.","de":"Es funktioniert sehr gut, vor allem in Kombination mit G...{"original":"Het werkt prima, vooral in combinatie met de guargom zorgt het voor een smeu\u00efg ijs zonder vetten en suikers toe te voegen maar wel met zoetstof.","de":"Es funktioniert sehr gut, vor allem in Kombination mit Guarkernmehl. Es ergibt ein cremiges Eis ohne Zusatz von Fett und Zucker, aber mit S\u00fc\u00dfstoff."}Lees meerLees minder
- Gepost door: Anoniem op 1 September 2024{"original":"Prima kwaliteit en vlotte levering.","de":"Tolle Qualit\u00e4t und reibungslose Lieferung."}
