Grønn - Basiliek x Van Beekum Specerijen

Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Küchenchef Yornie van Dijk vom Restaurant Basiliek in Harderwijk hat in Zusammenarbeit mit Van Beekum Specerijen nach der perfekten Balance zwischen Frische, Tiefe und Einfachheit gesucht, nach Aromen, die Gemüse sowohl in raffinierten Gerichten als auch in der täglichen Küche zum Leben erwecken.
Das Ergebnis ist GRØNN:die grüne Seele der nordischen Küche.

Diese aromatische Mischung besteht aus Zwiebelgranulat, Pfeffer, Petersilie, Dill, Koriander, Liebstöckel, Oregano, Muskatnuss, Selleriesamen, Schnittlauch, Bockshornklee, Nelken und Ingwer, ergänzt durch Seetang und einen Hauch Minze. Der Geschmack ist würzig, frisch und erdig zugleich und wurde entwickelt, um Gemüse zu verfeinern, ohne es zu überdecken.

Kulinarische Anwendungen

GRØNN zeigt, dass Gemüse alles andere als langweilig sein muss.

• Kulinarisch: Verleihen Sie geröstetem Blumenkohl mit GRØNN und Zitronenbutter eine elegante Note, würzen Sie gerösteten Knollensellerie oder gegrillten Lauch dezent oder verwenden Sie es als i-Tüpfelchen auf einem Püree aus Erbsen und Minze.

• Einfach & täglich: Über gegrilltes Gemüse, Kartoffeln, Pfannengemüse oder einen frischen Salat streuen. Auch köstlich in einer Gemüsesuppe, einem Omelett oder einer Quiche.

Rezept von Yornie

Hier finden Sie ein exklusives Rezept des Michelin-Sternekochs Yornie van Dijk, in dem GRØNN die natürliche Frische von Gemüse verstärkt.

Entdecken Sie die gesamte Yornie x Van Beekum – Nordic Blends-Kollektion

DieNordic BlendsvonMichelin-Sternekoch Yornie van Dijk(Restaurant Basiliek, Harderwijk) in Zusammenarbeit mitVan Beekum Specerijenbilden zusammen eine exklusive Linie von vier puren Geschmackskreationen. Jede mit ihrem eigenen Charakter, aber mit derselben Philosophie: Einfachheit, Ausgewogenheit und die Kraft des Nordens.

• FISK – Nordic Blend für Fisch –Frisch, mineralisch und elegant: entwickelt für Fisch und Meeresfrüchte.

• BIFF – Nordic Blend für Fleisch & BBQ– Rauchig und kräftig: ideal für Fleisch und BBQ.

• GRØNN – Nordic Blend für Gemüse– Frisch, würzig und pflanzlich: die grüne Seele der nordischen Küche.

• SMØR – Nordic Blend für (Knoblauch-)Butter– Cremig und raffiniert: die perfekte Grundlage für (Knoblauch-)Butter und Saucen.

Erleben Sie das volle nordische Geschmackserlebnis in Ihrer eigenen Küche mit demBasiliek X Van Beekum Gewürzpaket.

Zwei Gründe, GRØNN zu erwerben:

• Entwickelt von Michelin-Sternekoch Yornie van Dijk: rein, frisch und raffiniert.

• Verleiht jedem Gemüse mit einer harmonischen Mischung aus Würze und Tiefe neues Leben.

Nährwert & Zutaten