Tex Mex Mix

Tex Mex Mix geeft taco’s, burrito’s, chili, loaded fries en gegrilde groenten een pittige, hartige smaak. Paprika brengt kleur en zoetheid, chili zorgt voor pit en komijn geeft de warme, aardse toon die goed werkt met gehakt, bonen, kip en avocado. Sereh voegt een klein fris accent toe aan de volle kruidenbasis.

Van kruidige tacovulling tot loaded fries

De warme komijn en paprikasmaak passen bij hartige maaltijden, groenten en romige dips. Zo gebruik je de mix:

• Taco’s en burrito’s: kruid gehakt, kip, bonen of een combinatie met paprika en ui.
• Chili: voeg toe aan gehakt of linzen met tomaat, bonen en maïs.
• Loaded fries: gebruik op aardappelpartjes en werk af met kaas, salsa en jalapeño.
• Groenten: meng met olie op bloemkool, courgette, maïs of paprika voor oven en BBQ.
• Dip: roer een kleine hoeveelheid door zure room of yoghurt en laat kort staan.
• Guacamole: voeg voorzichtig toe aan avocado en limoen.

Tex Mex, taco of fajita?

Tex Mex Mix is een brede, complete melange voor vlees, bonen, ovenschotels en snacks. Taco Kruidenmix is gericht op taco- en gehaktvulling. Fajita Kruiden bevat geen toegevoegd zout en past vooral bij gebakken reepjes vlees en groenten. Kies dus op basis van gerecht én de mate waarin je zelf de zouttoevoeging wilt bepalen.

Smaak in balans brengen

De pittige, aardse mix krijgt meer contrast met limoensap, tomatensalsa of ingelegde rode ui. Avocado, zure room en geraspte kaas maken de chilipeper ronder. Verse koriander geeft een groen, fris accent vlak voor het serveren. Meer inspiratie vind je bij de Mexicaanse kruidenmixen.

Koken met Tex Mex Mix

Gebruik 25 gram per kilogram vlees, vulling of gerecht. Meng gelijkmatig door tijdens het bakken of stoven. Voor een koude dip laat je de kruiden even meetrekken in yoghurt of zure room.