Jagermeister Spareribs door MELE BEST

Ben je op zoek naar een bijzonder spareribs recept? Dan zijn deze Jägermeister spareribs zeker het proberen waard. De kruidige smaken van Jägermeister combineren verrassend goed met langzaam gegaarde spareribs en zorgen voor een unieke smaakbeleving. In dit recept verwijzen we naar het originele recept van Mele Best, waarin de volledige bereiding stap voor stap wordt uitgelegd.

Jägermeister en spareribs: een verrassende combinatie

Jägermeister staat bekend om zijn karakteristieke smaak die afkomstig is van maar liefst 56 verschillende kruiden en specerijen. Deze kruidige basis sluit uitstekend aan bij de zoete, rokerige smaken van spareribs.

Wil je meer weten over de achtergrond van deze bekende kruidenlikeur? Lees dan ook onze blog over de 56 kruiden en specerijen in Jägermeister.

Ingrediënten voor Jägermeister spareribs

Voor dit recept worden spareribs gecombineerd met een kruidige rub en een glaze op basis van Jägermeister.

Voor de spareribs

• 4 spareribs

Voor de rub

• 15 gram palmsuiker
• 5 gram knoflookpoeder
• 4 gram mosterdpoeder
• 4 gram gerookt zeezout
• 3 gram gerookte paprikapoeder
• 2 gram lemonpepper
• 20 ml Jägermeister

Extra voor de marinade

• 10 ml appelazijn
• 10 ml cherry cola

Voor de glaze of mopsaus

• 150 ml Jägermeister Devil Saus
• Overige ingrediënten volgens het originele recept van Mele Best

Hoe maak je Jägermeister spareribs?

Voor de volledige bereidingswijze verwijzen we naar het originele recept van Mele Best. Daar vind je de complete ingrediëntenlijst, exacte hoeveelheden en stap-voor-stap instructies voor het bereiden van deze bijzondere spareribs.

De combinatie van langzaam gegaarde ribs, een kruidige rub en een smaakvolle Jägermeister-glaze zorgt voor een unieke smaak die perfect past bij liefhebbers van BBQ-gerechten met een eigen karakter.

Waarom deze spareribs proberen?

• Een unieke combinatie van kruiden, zoet en rook.
• Perfect voor BBQ-liefhebbers die eens iets anders willen proberen.
• Geschikt voor zowel de barbecue als een smoker.
• Ideaal voor een zomerse BBQ of speciale gelegenheid.

Bekijk het volledige recept

Wil je direct aan de slag? Bekijk dan het complete recept op de website van Mele Best:

Jägermeister Devil Spareribs recept van Mele Best

Veelgestelde vragen over Jägermeister spareribs

1. Kun je de alcohol in Jägermeister proeven?

Tijdens het bereiden verdampt een groot deel van de alcohol. Wat vooral overblijft zijn de kruidige en aromatische smaken van de kruidenlikeur.

2. Kun je deze spareribs ook zonder smoker maken?

Ja, het recept kan ook op een barbecue met deksel of in sommige gevallen in de oven worden bereid.

3. Welke smaak geeft Jägermeister aan spareribs?

Jägermeister voegt een kruidige, licht zoete en complexe smaak toe die goed samengaat met varkensvlees.

4. Wat is een mopsaus?

Een mopsaus wordt tijdens het garen regelmatig op het vlees aangebracht om extra smaak, kleur en sappigheid te geven.

5. Welke BBQ past het beste bij dit recept?

Een kamado, smoker of barbecue met deksel is ideaal omdat je de spareribs langzaam op lage temperatuur kunt garen.