Kurkuma, gember en kaneel duiken vaak op in artikelen over weerstand. Je kunt er vooral heerlijk mee koken: elk geeft een ander aroma aan curry, thee, ontbijt of gebak. Kruiden zijn geen bewezen manier om infecties te voorkomen of te behandelen. Gezonde voeding en voldoende slaap blijven belangrijker dan één ingrediënt.
Kurkuma kleurt rijst en curry geel en past bij linzen, bloemkool en soep. Voeg een kleine hoeveelheid toe tijdens het koken en combineer voor smaak met gember of zwarte peper.
Gemalen gember werkt in een woksaus, gemberkoek of warme drank. De hoeveelheid stem je af op het gerecht; de smaak kan snel overheersen.
Kaneel past bij havermout en appel, maar ook bij stoofgerechten. Juist die veelzijdigheid maakt het een handige specerij in de keuken.
Voor kruiden als kurkuma, gember of kaneel is geen overtuigend bewijs dat gebruik in een gerecht je weerstand verhoogt. Ook extra vitamine C voorkomt volgens het Voedingscentrum niet aantoonbaar een infectie. Kies deze smaakmakers daarom voor smaak en afwisseling.
Als gewone smaakmakers in gerechten kun je ermee variëren. Grote hoeveelheden en supplementen zijn iets anders dan culinair gebruik.
Begin bij het gerecht: kurkuma voor aardse kleur, gember voor frisse pit en kaneel voor warme tonen.
Kurkuma, gember, kaneel en zwarte peper zijn hier gekozen om hun smaak in gerechten. Deze producten worden niet aanbevolen als behandeling of middel om je weerstand te verhogen.
Verder lezen: bekijk het assortiment of lees dit verwante artikel.
9.7 
Voldoet aan de hoogste voedselveiligheid & kwaliteitseisen.
