Een vacumeermachine kopen begint bij het juiste apparaat én de juiste zakken. Bij Van Beekum Specerijen vind je de Hendi vacumeermachine voor externe afzuiging, samen met structuurzakken in verschillende maten. Handig voor het portioneren en verpakken van ingrediënten voor keuken en BBQ.
Hendi vacumeermachine voor structuurzakken
De Hendi vacumeermachine in deze collectie gebruikt vacuümzakken met reliëf tot 406 mm breed. Je legt de opening in het apparaat; de rest van de zak blijft erbuiten. Het model heeft een digitale weergave van de vacuüm- en sealcyclus en een continue- en pulse-stand voor de afzuiging.
Controleer bij je keuze niet alleen de afmetingen van het apparaat, maar ook het toegestane zaktype, de maximale zakbreedte en de gebruiksinstructies. Het etiket 'professioneel' betekent niet automatisch dat een machine met gladde zakken werkt.
Welke vacuümzakken passen erbij?
Bij dit Hendi-model horen vacuümzakken met structuur. De luchtkanaaltjes aan de binnenzijde maken externe afzuiging mogelijk. In deze collectie staan zakken van 160 × 250, 200 × 300 en 250 × 350 mm, telkens per 100 stuks. Bekijk bijvoorbeeld de structuurzakken van 200 × 300 mm.
Werk je met een ander apparaat? Vergelijk de soorten in ons overzicht van vacuümzakken. Gladde vacuümzakken zijn bedoeld voor machines die met vlakke zakken kunnen werken, zoals kamervacumeermachines; ze zijn niet de juiste keuze voor dit Hendi-model.
Verpakken voor keuken en BBQ
Vacuüm verpakken is praktisch om ingrediënten en porties overzichtelijk te bewaren. Houd de zakopening schoon en vlak en volg het bewaaradvies van de levensmiddelen. Vacumeren vervangt koelen of invriezen niet wanneer het product dat nodig heeft.
Voor sous-vide verpak je ingrediënten vóór het garen. De vacumeermachine verwarmt zelf geen waterbad. Gebruik voor de bereiding een zak die geschikt is voor de gekozen temperatuur en duur. Bekijk ook onze overige kookgerei en keukenaccessoires.
Veelgestelde vragen over vacumeermachines
Welke zakken heb ik voor deze Hendi vacumeermachine nodig?
Deze Hendi vacumeermachine gebruikt zakken met structuur of reliëf, tot 406 mm breed. Controleer ook de sealinstellingen en overige voorschriften in de handleiding.
Zijn de zakken en de vacumeermachine één pakket?
Nee. Het apparaat en de drie zakformaten staan als afzonderlijke producten in deze collectie. De structuurzakken worden per 100 stuks verkocht.
Is een vacumeermachine hetzelfde als een sous-vide apparaat?
Nee. Een vacumeermachine zuigt lucht uit de verpakking en sealt de zak. Een sous-vide apparaat regelt de temperatuur van het water waarin je een geschikt verpakt gerecht gaart.
