Gemalen nootmuskaat geeft aardappelpuree, bloemkool en bechamelsaus een warme, nootachtige smaak. Het fijne poeder verdeelt snel en is daardoor handig wanneer je aan het einde van de bereiding wilt afmaken. Ook in stamppot, kaasgerechten en kruidige baksels is nootmuskaat een klassieke smaakmaker.
Nootmuskaat gemalen bij groente en aardappel
Het warme aroma past bij romige aardappelgerechten en rondt de aardse smaak van wintergroenten af. Een klein snufje is lekker in deze combinaties:
Aardappelpuree en gratin: combineert goed met boter, room en kaas.
Bloemkool en spruitjes: geeft warmte zonder de groentesmaak te verbergen.
Stamppot: klassiek bij boerenkool en andere wintergroenten.
Bechamel: past bij lasagne, macaroni en gegratineerde gerechten.
Gebak: gebruik subtiel naast kaneel of kruidnagel.
Nootmuskaat in spinazie en romige pastavulling
Een klein snufje nootmuskaat past goed bij spinazie met room of ricotta. De warme kruidigheid verbindt de groene smaak met de zachte zuivel. Gebruik die combinatie bijvoorbeeld in een lasagnevulling of gevulde pastaschelpjes, eventueel met wat zwarte peper voor extra scherpte.
Gemalen of hele nootmuskaat?
Gemalen nootmuskaat is direct klaar voor gebruik en mengt gelijkmatig door saus, puree en beslag. Hele nootmuskaatbollen rasp je vlak voor gebruik en geven daardoor een versgeraspt aroma. Kies gemalen voor gemak en verdeling; kies hele bollen wanneer je per gerecht vers wilt raspen.
Smaakcombinaties
Gemalen foelie komt van dezelfde vrucht en heeft een verfijnde, iets lichtere kruidigheid. In baksels past nootmuskaat goed bij kaneel; in hartige gerechten bij room, boter, aardappel en kaas. Gebruik de specerij als accent, want een te grote hoeveelheid kan andere smaken snel overheersen.
Een warme afwerking
Roer aan het einde van de bereiding een klein snufje door je gerecht. Zo blijft het aroma mooi aanwezig. Proef en voeg eventueel nog wat toe.
Ingrediënten: nootmuskaat Houdbaarheid: 24 maanden na productie
Land van herkomst: Indonesië Gebruik: Gebruik: naar smaak. Bewaaradvies: koel, droog en donker.
Specificaties Nootmuskaat Gemalen
SKU:
19080083A
Barcode:
8720153473132
Gebruik
Naar smaak
Bewaaradvies
Koel, droog en donker
Houdbaarheid
24 maanden
Formaat strooibus
De kleinste strooibus is 13cm hoog en heeft een diameter van 7cm. Het lichtste gewicht is altijd deze verpakking. De grote strooibus is 21cm hoog en heeft een diameter van 9cm.
Recyclebaar
Verpakking is recyclebaar na scheiden van seals en etiket.
Meer dan 520.000Van Beekum Fans gingen je al voor!
Kwaliteit
Geen massaproductie, maar zorgvuldig samengestelde kruiden, specerijen, mixen en sauzen met maximale smaakintensiteit. Eigen productie in Harderwijk voor échte foodlovers en pitmasters.
Supersnel geleverd, altijd vers in huis
Vandaag besteld = razendsnel verzonden. Geen oude voorraad uit magazijnen, maar smaakmakers die nog écht aroma hebben.
17.894 klantbeoordelingen
